（前項からの続き）
さきほど、「オープンキッチン」と書くには違和感があると書いたが、もちろんカリスマシェフがスマイル混じりで包丁さばきをプレゼンするというシロモノではない。ただこの居酒屋においては、極限まで敷地面積を効率よく使ったら、厨房とそれを囲む立席となりましたというものだ。多分、オープンキッチンが目指す演出感も含めた上での設計とは思想性が違う。ただ、やっぱりオープンキッチンのように、厨房のスタッフは緊張するだろうな。ちょっとおしりが痒くなったからといって、掻くわけいかないもの。（もしかして掻いているかもしれないけど）
またオープンキッチンと言いたくさせないのは、思想性とか何とかよりもその年代感だ。広い面積のわりには１台しかない平面テレビとカウンター上の客の携帯電話がなければ、まさにザ・昭和。そのテレビのモニターに、力道山とフレッド・ブラッシーの熱戦が放映されていても違和感がない感じだ（それは言い過ぎだけど）
心の底から、アツアツのアツアツのハムカツを堪能し、少し落ち着いたところで、また周囲を見渡すと、ハムの切れ端をオーダしている人が多い。そちらに目をやっているのに気がついた会長いわく、「ここのハムはいいハム使っているみたいなんですね。だからカツの方も、冷たいのも両方人気なわけで」調理も良かったが、材料も良かったということだ。
ところで先に言ったように、客は時計回りで通されていく。我々YSB29の会の右隣、すなわち我々の直前に来たのは、お一人様。見かけは定年前くらいのサラリーマン・ただ一人で酒をあおっているからといって、とくに寂寥感もスサンだところもない。それどころか文庫本を片手に箸と酒を交互に変えて、淡々とやっている。
彼の新しい肴が運ばれてきた。イカと大根煮。この煮物、色がまさにアメ色。私も好きで、家で何度かトライしているが自分、家族の分の量、せいぜい1日分ぐらいの為に煮込んだのではこの色は出ない。大量に供するために、大量の材料で何日も煮こむからこそのこのアメ色だ。
そのサラリーマンに思わず聞いた。「美味しいですか。これ名物料理なんですかね」と。サラリーマンのほうは名物料理かどうかは知らないが、自分の酒は日本酒、コップ酒だから、その酒に合う肴を選んだらたまたま、イカと大根煮だったというだけであったと、丁寧に返事を頂いた。味の方といえば、「ええ美味しいですよ」とこちらも丁寧に教示頂いた。味がそうならば、ぜひチャレンジしてみますと、私。
ところで熱心に文庫本をお読みですが、一体何をお読みですか？と図々しく尋ねる。ちょっと照れながら、下らない小説ですよ、とサラリーマン。「◯◯ですか」と、聞いても仕方ないことを、その場ノリでヒアリングを続ける私。◯◯と聞いたのは、学生の頃、指導教官の一人が、本当にどうしようもなく暇なとき、◯◯の下らない小説を読むのだと聞いていたからだ。実際、私も◯◯の小生をどうしようもなく暇なときに読んだら本当に下らないのでびっくりした。その下らないを年に何冊も、下手したら月に何冊も出しているというからさらにびっくりしたことも思い出した。
下らない小説など〇〇以外にも数多あるにもかかわらず、◯◯ですかと聞いたところで合致するはずもないのだが、酔任せに聞いてみたが、サラリーマンは照れ笑いで、いや歴史小説ですよ。と。結局、タイトルも作者もわからずじまいだったが、こういった立ちのみ、居酒屋で、サラリーマンは暇つぶしに読む小説について、彼なりにベストチョイスしていたのだろう。こんな場でポール・オースターや、村上春樹を読んでいても、多分、読書家ですねって褒めてくれる人はだれもいまい。キュッと飲んで、ぱっぱと食べる。下らない小説のほうが、そのリズムに合うのだ。
ないも同然の内規だがやっぱり雰囲気と慣例にしたがいホッピーを開けて、やっぱり1000円程度、正確には1500円ほど払って、富士屋本店を後にした。
この日ハムカツの他には、唐揚げ・・・、なんだっけ！？他にも食べたけど忘れた。イカと大根煮は次の楽しみにおいておいた。
渋谷駅篇も大満足にて終わることが出来た。
駅についた後は、座して帰れることはなかったが、体が押されるというほどの混雑でもなく、自宅の最寄りの373-1010駅についた。緑色の快速電車から降りると、となりのドアから、同じマンションのMさんも降りてきた。
いやいやぁ、こんばんわ。
どうですか。そこで一杯？
いいですね。大坪屋でですか？
こちらが店名を出したわけでもないのに、大坪屋と来た。
Mさんも相当好きらしい。
場所と人を変えての2次会を373-1010駅西口で始めることにした。
（渋谷駅篇 終わり）
さきほど、「オープンキッチン」と書くには違和感があると書いたが、もちろんカリスマシェフがスマイル混じりで包丁さばきをプレゼンするというシロモノではない。ただこの居酒屋においては、極限まで敷地面積を効率よく使ったら、厨房とそれを囲む立席となりましたというものだ。多分、オープンキッチンが目指す演出感も含めた上での設計とは思想性が違う。ただ、やっぱりオープンキッチンのように、厨房のスタッフは緊張するだろうな。ちょっとおしりが痒くなったからといって、掻くわけいかないもの。（もしかして掻いているかもしれないけど）
またオープンキッチンと言いたくさせないのは、思想性とか何とかよりもその年代感だ。広い面積のわりには１台しかない平面テレビとカウンター上の客の携帯電話がなければ、まさにザ・昭和。そのテレビのモニターに、力道山とフレッド・ブラッシーの熱戦が放映されていても違和感がない感じだ（それは言い過ぎだけど）
心の底から、アツアツのアツアツのハムカツを堪能し、少し落ち着いたところで、また周囲を見渡すと、ハムの切れ端をオーダしている人が多い。そちらに目をやっているのに気がついた会長いわく、「ここのハムはいいハム使っているみたいなんですね。だからカツの方も、冷たいのも両方人気なわけで」調理も良かったが、材料も良かったということだ。
ところで先に言ったように、客は時計回りで通されていく。我々YSB29の会の右隣、すなわち我々の直前に来たのは、お一人様。見かけは定年前くらいのサラリーマン・ただ一人で酒をあおっているからといって、とくに寂寥感もスサンだところもない。それどころか文庫本を片手に箸と酒を交互に変えて、淡々とやっている。
彼の新しい肴が運ばれてきた。イカと大根煮。この煮物、色がまさにアメ色。私も好きで、家で何度かトライしているが自分、家族の分の量、せいぜい1日分ぐらいの為に煮込んだのではこの色は出ない。大量に供するために、大量の材料で何日も煮こむからこそのこのアメ色だ。
そのサラリーマンに思わず聞いた。「美味しいですか。これ名物料理なんですかね」と。サラリーマンのほうは名物料理かどうかは知らないが、自分の酒は日本酒、コップ酒だから、その酒に合う肴を選んだらたまたま、イカと大根煮だったというだけであったと、丁寧に返事を頂いた。味の方といえば、「ええ美味しいですよ」とこちらも丁寧に教示頂いた。味がそうならば、ぜひチャレンジしてみますと、私。
ところで熱心に文庫本をお読みですが、一体何をお読みですか？と図々しく尋ねる。ちょっと照れながら、下らない小説ですよ、とサラリーマン。「◯◯ですか」と、聞いても仕方ないことを、その場ノリでヒアリングを続ける私。◯◯と聞いたのは、学生の頃、指導教官の一人が、本当にどうしようもなく暇なとき、◯◯の下らない小説を読むのだと聞いていたからだ。実際、私も◯◯の小生をどうしようもなく暇なときに読んだら本当に下らないのでびっくりした。その下らないを年に何冊も、下手したら月に何冊も出しているというからさらにびっくりしたことも思い出した。
下らない小説など〇〇以外にも数多あるにもかかわらず、◯◯ですかと聞いたところで合致するはずもないのだが、酔任せに聞いてみたが、サラリーマンは照れ笑いで、いや歴史小説ですよ。と。結局、タイトルも作者もわからずじまいだったが、こういった立ちのみ、居酒屋で、サラリーマンは暇つぶしに読む小説について、彼なりにベストチョイスしていたのだろう。こんな場でポール・オースターや、村上春樹を読んでいても、多分、読書家ですねって褒めてくれる人はだれもいまい。キュッと飲んで、ぱっぱと食べる。下らない小説のほうが、そのリズムに合うのだ。
ないも同然の内規だがやっぱり雰囲気と慣例にしたがいホッピーを開けて、やっぱり1000円程度、正確には1500円ほど払って、富士屋本店を後にした。
この日ハムカツの他には、唐揚げ・・・、なんだっけ！？他にも食べたけど忘れた。イカと大根煮は次の楽しみにおいておいた。
渋谷駅篇も大満足にて終わることが出来た。
駅についた後は、座して帰れることはなかったが、体が押されるというほどの混雑でもなく、自宅の最寄りの373-1010駅についた。緑色の快速電車から降りると、となりのドアから、同じマンションのMさんも降りてきた。
いやいやぁ、こんばんわ。
どうですか。そこで一杯？
いいですね。大坪屋でですか？
こちらが店名を出したわけでもないのに、大坪屋と来た。
Mさんも相当好きらしい。
場所と人を変えての2次会を373-1010駅西口で始めることにした。
（渋谷駅篇 終わり）