冷蔵庫を整理していたら、先週賞味期限を迎えた木綿豆腐（350グラム）が
美味しく消費すべく、豆腐でおやつを作りました
・ホットケーキミックス100g
150g
150g・砂糖35g子どもと食べるのでやや少なめに
子どもと食べるのでやや少なめに・サラダ油15gパサパサ感が強くてやや多めに
パサパサ感が強くてやや多めに木綿豆腐と絹ごし豆腐って多分全然違う
混ぜてて一向になめらかにならず…
レシピ通りに泡立て器では到底混ぜられなくて、しゃもじを使ってかたまりをつぶしながら混ぜました
結局もったりした生地をダイソーのシリコンドーナツ型に詰めて、やや長めにオーブン。
それなりに美味しくできて、子どもには好評でした
・チョコチップ（トッピング用）今回はなし
今回はなしこちらも同じく、絹ごし豆腐じゃないから調理しづらい〜〜！
ハンドミキサーを使ってもあまりなめらかにならず
最後に味噌こしで漉す工程があるのですが、これにかなり時間と体力を使いました
だけどその甲斐あって、出来上がりはなかなか美味しい
甘さ控えめでトッピングのチョコもないから、お豆腐スイーツっぽさが強くて……思わずパクパク食べちゃいます
罪悪感ゼロなおやつも考えものですね
次回は同じレシピを絹ごし豆腐で試したい