土用干し始まりました

しばらく晴天が続きそうなので、梅干し干し始めました。

ここ数年は白梅干しを作っていたのですが、久しぶりに赤紫蘇を使ってみました。

ぷっくらポチャポチャで美味しそうです。

今日から3～4日干したら出来上がり。

しばらく寝かせて、年末には美味しい梅干しになるかな。