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オープントースターで軽く焼いたたまごパンに

トマトやゆでたまごをなんかをはさんでみました

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たまごパンは焼いたらふわふわになってしまうので

焼く前に切り込みを入れた方がいいかな?



そしていつものフルーツヨーグルトに

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カレースープも作ってみました

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ウィンナーと野菜で作ったコンソメスープに

ちょっとだけカレールーを加えたカレースープ

たったこれだけですが、かなり美味しく出来ました


たまにはこんなスープもいいですね




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お酒のつまみにと、牡蠣のオイル漬けを作ってみました


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作り方は

オリーブオイルにきざみにんにくを入れて弱火でじっくり香り付け


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そのあと、牡蠣を重ならないように並べて

中弱火で2分ほど


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しばらくすると水分が出てきます

身が縮んでかたちがしっかりしてきたら裏返して

オイスターソースを大さじ2杯ほど加えて


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弱火で身が最初の1/3ほどになり

汁気が少なくなるまで煮詰める


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熱湯消毒した瓶に

牡蠣と種を取った鷹の爪とローリエ入れ

サラダオイルをひたひたになるまで入れたら

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冷蔵庫で2日間寝かせて完成


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ビールにも日本酒にも、ワインにも合うおつまみ


でも、ほんとはオイスターソースで煮詰めた段階が一番美味しい気がする


漬け油はパスタなんかにつかってもいいかもね



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一度やってみたかった手まり寿司


お昼に五目ラーメンを食べながら思い出しました


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初めての割には上手に出来たんじゃない⁉︎

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リクエストがあった油揚げと水菜の炒め煮も添えて

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日本酒に合うのでついつい飲み過ぎてしまいました



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