昨日の夕飯だけど・・・
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もつ鍋が食べた〜い
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グツグツと煮込んで
にんにくとトウガラシを足して
キャベツが甘くて、もつがプルプルで美味しかったー
〆はうどん
やっぱりお鍋ってあったまる
この時期は週二くらいでもいいかな
でも、ここ最近は野菜が高くて、お財布にやさしいメニューではなくなりましたね
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前日、おせちで残った黒豆をリメイクして蒸しパンを作った
また作って〜
って事だったので、準備をはじめたら
黒豆がちょっとヤバい感じ
急遽、さつまいもの蒸しパンに変更‼️
ホットケーキミックスで作ります
さつまいもを1センチ角くらいに切って
濡らしたキッチンペーパーをかけ
ラップをしてレンジ500Wで5分ほど加熱
その間に
ホットケーキミックス 120g
砂糖 50g
卵 1個
サラダ油 大さじ一杯
をよく混ぜる
加熱したさつまいもを加えてさっくりと混ぜたら
カップに半分くらずつ入れてとりあえず2分ほど蒸す
さらに12分ほど蒸すと完成
百均のカップだから、ちょっと割れちゃったけど
フルーツなんかと一緒にして朝ごはん
簡単だからいつでも作れるよね〜 って
じゃあ、お前が作れよー
・・・なんて言えない
(((( ;°Д°))))
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昨日の晩ご飯
これはジューシーで美味しかった (^ ^)
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帰省していた息子が明日から仕事
ご飯食べてから帰るわあ〜
との事なので
息子の好きな酢豚を作りました
人参はお弁当のおかず用にくり抜いた残りを使いました
娘が毎日お弁当を作ってるって事なので、ちょっとだけお手伝い
旦那さんと娘の二人分、新婚さんなんでハートに抜いて作って持たせました
あと、レンチンだけのシュウマイ
これはジューシーで美味しかった (^ ^)
それから、サラダと豚汁の残りで
美味しそうに食べてくれました
次に帰って来るのはいつかな？
何か食べたくなったら帰ってきてくれると嬉しいな
娘や息子が帰って来てバタバタしたお正月
その時は慌ただしかったけど、二人とも昨日帰って行って少しさみしい
おまけに今日は妻も仕事なのでひとりぼっち
気晴らしに打ちっ放しと銭湯でも行くか〜
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