男の台所・【レシピ動画】ダシが濃厚！はまぐりの炊き込みご飯
【材料】
はまぐり（小） ６個
お米 １合
ダシ昆布 少々
水 ２５０ｃｃ
白だし（昆布だしの物） 小さじ１
刻んだ青ネギ お好みで
詳しい作り方は動画にてコチラ
ハマグリと昆布、白だしの潮汁で炊いたダシが濃厚な炊き込みご飯です。
炊く前に１時間ダシ汁に漬けておく、炊くときは中火、フツフツしてきたらすぐに弱火で８分炊いて火を止める。１０分蒸らす。です。
オコゲが好きなのわざと作ろうとして火を止める３０秒前に強火にしてみましたが、ちょっとコゲがきつかったので１０秒くらいで良いと思います。
土鍋でのご飯の炊き方を紹介したくて土鍋で炊きましたが、炊飯ジャーで炊いてもokです。
手間は掛かりますが自分で作れば安いし美味しいです。 良かったら作ってみて下さい( ´ ▽ ` )ﾉ
This dish is easy to make and tastes delicious.Please try the recipe when you have time.Thank you for being here with me:)
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