男の台所・今が旬！ホタルイカのパスタ
【材料】
スパゲッティ １人前
ホタルイカ（ボイル） １５０ｇ
鷹の爪輪切り お好みで
ニンニクみじん切り １欠片分
オリーブオイル 大さじ３
白ワイン（料理酒でもokです） １００ｃｃ
パセリのみじん切り ひとつまみ
塩 少々
詳しい作り方は動画にてコチラ
ホタルイカの旬は３～５月くらいなので、スーパーでボイルのホタルイカを見かけることも多くなりました。 生臭みを消すためにニンニクを使用していますが、甘味があったらもっと美味しいだろうな～と思いました。 ざく切りの春キャベツや、アスパラガス、ブロッコリーなどを茹でてプラスすると更に美味しくなると思います。 簡単なので良かったら作ってみてください(^O^)／
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