友への手紙・・

今日の朝、久々に遠く離れた（とは言っても静岡県民）友から連絡があった

元気そうだった(*^_^*)

『元気か～？どうだ～？』

更新してないのが心配だったらしい・・・汗

いつの話やねん　（怒）

ここ３回ばかり早めに更新しているっちゅ～ねん　(ー_ー)!!

まぁ、ずっとサボりぎみですから仕方ないが・・・

農業をやっているんだけど今年は年初からの原油高がかなり響いているらしい

コデマリという花を作っているんだけど景気がいいにもかかわらず需要はいまいちみたい・・・汗

まるで自分のことのようにブルーになっちまったよ

昔からあんまし弱音を言わない奴なのに

ここ最近はあまり楽観的なことはいわなくなってきている気がする

年のせいか？そういや３３歳くらいだったっけ？

負けるな友よ！！

謙虚にひたむきにやればきっといい日がくるよ！

パチ屋で特訓してもらえ（笑）

お役に立てれば!(^^)!

当店にご来店くださるお客様の中には

伊勢海老やサザエなどを、お土産で購入される方が結構います。

でも、お土産でもらって捌き方や料理の仕方ってわかるのだろうか？

なかなか出来そうで出来ないんじゃぁないかなって思います

買っていかれるお客さんが

『どうやって料理するの？』

って聞いてくれれば、わかりやすいように

ジェスチャーと時には、実技（笑）で教えてあげたりしますが

贈り物とかだと、またこれが困難ですよね

料理方法を書いた紙を入れたりしようと思っても

海産物の数だけ印刷するのも得策だとはおもえないし～

そこで

ブログって使えるんじゃぁ？

なんて思い、立ち上げてみました。

アメーバで（爆）

まだレシピ数は少ないながらも

日々更新していきます。

このブログのようにサボらなければ

きっといいブログになることを信じて・・笑

仕切りなおしのその前に

さてどういう風に改革をするのか？

自分だけが考えるだけでは、アイデアも偏ってしまうし

また僕の意見だけでは、

従業員がほんとにそれが正しいんだろうか？なんて不信感も

出てくるんじゃあないかもって思いそう

また自分の思っていることとお客様が望むことが果して一致するのかもわからないので

改革の準備としてお客様にアンケートを実施したいと思います。

お客様に負担を与えないよう、また正直に短期間で集計を出したいので

アンケートは匿名で、また、お礼としてお一人様に1枚の割引券を用意して

改革にご協力をお願いしたいと思います。

仕切りなおし改革 その１

仕切りなおしの改革を考え中です。

こんな本を買ってみました。

　　　　　↓

予算ゼロから「儲かるお店」に生まれ変わる方法

\1,400

株式会社　ビーケーワン

一通り読んでみました。

自分なりに、こーしたほうがいいかも？とか、でも、こうなるとだめだよなぁ

なんて、なかなか、やりたいことを後押ししてくれるものがなかっただけに

とても参考になり、

『やっぱり、そうか～』なんて納得したりしました

やはり自分の思っていることが正解に近いかも　（嬉）

第一弾として

看板！！

手前に見える屋号の看板は開店当初からありますし

いわばお店の顔！

これは変える気はありません

その奥に見える『ひもの』って書いてある看板が見えますでしょうか？

これを書き直したいと思っております。

ここは、扱っている商品名などを書くよりも

お店のコンセプトを書いてみようか？なんて

考えています

割と大きい看板ですし、また屋号も、和食とも魚とも書いてなく

問屋料理？ってなに料理？ってお客さんも少なからずいると思います。

だから奥の『ひもの』看板！

これが肝だと思います

下地は白、黒字の筆で書いたような書体で

『美し国の海の幸

　とれたてのそのままに

　　焼いて食べてみやさんせ』

なんてことを書きたいのですが

どうですか？

インパクトも出ると思うし

いいアイデアだと思うのですが・・・

いっぺんには出来ないけど。。

えーと、お久しぶりです。

サボってました（汗）。。。

今年の夏休みはお盆を除いて、目標の売上に達せず(Ｔ▽Ｔ;)

ていうーか、伊勢志摩全体のお客さんも少なかったような気が。。。汗

ちょっと将来のことを真剣にヤバイって思っちゃった

去年の春に父が死去、で突然まかされた経営

運よく去年は『愛・地球博』のおかげだったんだろうなぁーって

実際、今年の夏が、伊勢志摩地方単独の集客の力なんだろう。

もう、立ち止まらずに改革をしなければいけない。

いっぺんには出来ないのが残念だけど、もう少しお客さんの目線で

お店の外観、内装等を見直して、仕切りなおしです。

こんどはエアコン（泣）

先月は軽トラが海水による腐食等で調子が悪くなり

しょっちゅうエンジンがかからないなどのトラブルが頻繁に起こるようになり

いいかげん弟が

『兄キー　なっともしゃあないから軽トラかえてくれ～』

って

で買い換えたばっかなのに

今度は店のエアコンが・・・

も～～～（Ｔ＿Ｔ）

も～～～～～｡ﾟ(T^T)ﾟ｡

も～～～～～～～。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡

こればっかりはお客さんに我慢してもらうわけにはいきませんので

とりあえず業者に電話！

『直すより買ったほうが早いね、そのほうが安上がりだし』

ニコニコ話すな～～～～(ﾞ ｀-´)/

でいくらなの？

うーん

定価が１１０万ほどだから６０万くらいかなぁ～　(＝⌒▽⌒＝)

だからニコニコ話すなっちゅうねんヽ(`Д´)ノ

たっけ～なぁ

ほんとはまだまだ安くできるやろ？と思ったので

４０くらいでやってくれ！っと

そんなん無理ですよ～(;´Д`)ノ

（おおぉ　今度は困った顔になったぞ（笑））

って遊んでる場合じゃないんだよな～

とりあえずエアコン関係に詳しいツレに聞いてみると

『俺ならお前が手伝いしてくれるのならなんとか３５ぐらいでできるぞ～　でもその業者にも義理があるのなら俺の値段を参考に交渉してみ～　　でだめだったら俺がしちゃるわ～』って

ツレはありがたいね～(o^-')b

でも

業者は無理だって言われてしまいました┐(￣ヘ￣）┌

業者っていっても親戚なんだけどね、外注に出すから無理なんだって

ホントかよとも思ったけど

まぁしゃあないからツレと２人で来週エアコン付け替えます

お客様、大変暑苦しいとは思いますが

しばらくの間、我慢してください。m(u_u)m

ごぶさたしております(汗）。。

＼(*｀∧´)／ほんとご無沙汰しております。。

思えばＷＢＣの時に更新したっきり、サボっていました。

はい。。。　　すこぶる元気です。。

ＨＰ作りも、いきずまっちゃって、なかなか前に進めません（汗）

この間、ＭＹトラック が、車上荒らしにあっちゃって

まぁ、貴重品なんて入れてなかったから被害はなかったんだけど

ド田舎ってことで鍵なんてかけなかった自分が悪いのですが目茶腹立ちました（怒）

被害総額、何が獲られたかわかりません。ただ、いろんなところが開けっ放しになっていました。ヾ(｡｀Д´｡)ﾉ

何も獲るものがなかったからって、かたずけぐらいしていけよ！＼(*｀∧´)／

準決勝進出

アメリカが、メキシコに負けました???r(・x・。)アレ???
失点率の差で日本が２次リーグ２位の成績で準決勝進出が決まった！！
なんとか内容はともかくベスト４です

これで日本が優勝すれば快挙なんだろうけど、それでも１次リーグからの通算で５勝３敗、韓国はすでに６勝。

優勝しようがなにしようが、韓国には成績のうえでは、完敗である。

イチローが昨日、
『最も屈辱的な日です』といっていた。
この言葉はたとえ、優勝したとしても、忘れることはないでしょうね。

お休みです

今日は、飲食店が休みなんですが、子供が昨日から発熱( Д|||)ガーーーン

まぁ中学になる息子も幼稚園から風邪なんて引いたことなかったからすこし驚いたけどたまには引くよなぁって思いながら今日ぐらいはそばにいようと思います

ついでにパソの調子が悪いので昨日の晩から再セットアップしていますが、バックアップに失敗いたしました( Д|||)ガーーーン　
保険でイメージアーカイブ？を取っていたので再セットアップする以前に復元して、再度挑戦中でございます。

私ほどの知識では、かなり不安w(-_-;)w

かれこれ何回再起動してるのやら、、、

退屈だ～～

次々とまぁ（怒）

３月こそは、ちゃ～んと更新しなければ！と思いながら早、一週間(￣～￣)ξ　この記事が今月最初の更新です。すんまそ～んm(_ _;)m ゴメン!!

しかし本当に暖かくなりましたね　春近しってとこですね。今日は息子の中学校も卒業式でしたしね～
あっ！？じゃぁ春じゃん（爆）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日は飲食店の食器洗浄機が壊れました（泣）　　　
先月はガス台がそろそろ寿命やなぁと弟（専務）が『買ってちょうだい光線』を私に浴びせまくるから仕方ない、じゃぁ見積もりしてもらい～って言ったばかりなのに（泣）

あわわ( Д|||)ガーーーン

ほんと毎月毎月なんかかんか壊れよる（怒）

こんな調子で毎月毎月、想定外の予算で苦しんでいます
はぁ。。。