香港・台湾スイーツ豆花（とうふぁ）
豆乳のプリン？が食べたくて、いつの日か・・と思いながら
半年以上が経っていました（笑）
そして、やっとのこと作りました。やれやれ、重い腰が・・
一応、作り方を記載しておきますので
めちゃくちゃ美味い、そして簡単ですので作ってみてください。
良ければ感想も頂けると幸いです。
豆花(とうふぁ)
〈6人分位〉
豆乳1200ml(1000mlパック＋200mlパック)
砂糖65gまたは黒糖65g
ゼラチン5g✖️3袋
〈4人分〉
豆乳800ml
砂糖45g
ゼラチン5g✖️2袋
〈2人分〉
豆乳400ml
砂糖25g
ゼラチン5g(一袋)
豆乳1200mlを沸騰しない程度に温めます。
そこに砂糖65gを入れて混ぜます。
※計量スプーン大さじ1杯が15g
そして、ゼラチン15gを混ぜます。
あとは、冷蔵庫で3時間冷やすだけ！！
完成したら、タピオカ、小豆を乗せて出来上がり。
※まずは、そのままで
お好みで、黒蜜やきな粉をかけてお召し上がりください。