何故だか分からないけれど、ウィキペディアで養殖について調べてみました。

養殖とは水産業の一種で魚介類や海藻類などの水棲生物を人工的に作ること。

養殖業は上記を行う産業の事である。

養殖は広義には、水棲生物に限らず、生物全般を人工的に育てることを指す。

養殖は、陸生植物に関しては栽培、哺乳類に関しては畜産あるいは酪農、鶏に関しては養鶏という用語が用いられます。

養殖は生育した生物本体または副生成物を利用することを目的としており、鑑賞、愛玩目的で育てる場合は養殖とは呼ばないらしいです。

養殖するためには対象となる生物の生態を知る必要があり、養殖を成功するまでには時間がかかります。

養殖は魚介類に関しては、卵あるいは稚魚、稚貝から育てることが多いそうです。