賄いパスタ家で再現したらぶっ飛んだよ
こんにちは！溶接シェフの舎弟Rです！
お久しぶりになってしまいましたね；
言い訳をすると
仕事してました！（これも仕事だろ）
いやぁ～去年あたりから絶対に24時間が22時間くらいになってますよね？
時間の経過が速い速い・・・
舎弟R 都市伝説も大好物でして
結構時間スピード変化説は信じております
そんな時間軸狂い咲きの毎日で
もうお昼？しかも今日旦那氏お家で食べるの？！
冷蔵庫何あるっけ？！という日がありました
先日賄いでシェフが作ってくれた
たらこのカルボナーラがとってもおいしくて
簡単そうに２分位で作っていたんです！（大嘘）
冷蔵庫の中に明太子・卵・粉チーズ・生クリームがあったので
自己流で再現してみました！
フライパンを使いたくなかったので
卵・生クリーム・粉チーズをボールに入れ
パスタを茹でたお鍋で湯煎しながら混ぜ
温まったタイミングで明太子と茹でたパスタをダイブさせ
混ぜに混ぜ、完成！
（パスタは30秒ほどボイルオーバーさせました。どや）
これがビックリするほど美味しくて
日々シェフの手元を見ていると習得できる部分もあるんだなぁ～と
我ながら感動しました！
火を使わないカルボナーラ
とっても美味しかったので是非皆さんも作ってみてください！
次回もお楽しみにしていてください！
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こちらのブログではYouTubeとリンクして
溶接シェフが作る
【安い！うまい！早い！簡単！】な
実際に清月堂で事務員さんたちに出している
賄いレシピを大公開していきます！
お楽しみに～：）
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銀座の名店や著名人の出張シェフを経験した一流のフレンチシェフが
埼玉・岩槻にて1日2組限定の完全予約制レストランをスタートさせました
ここ岩槻の野菜や卵、埼玉の武州和牛等 地域の食材と
独自のルートで入手した岩手県の新鮮な鮮魚を使用し
一夜限りの特別コースメニューをお作りいたします
是非大切な方やご家族、ご友人、季節の祝事や誕生日、女子会縁談や商談等
プライベート空間で美味しいお料理と共に大切な時間をお過ごしください
◆清月堂 岩槻◆
【コース】
シェフのおまかせコース ¥15,000
メニュー内容は仕入れ状況により変動いたしますので
アレルギーやお好み等ございましたらご相談ください
ご希望の方には¥20,000のコースもご用意いたしますのでご相談ください
【営業時間】
18:00〜22:00(LO 21:00)
ご予約：03-6824-1664
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駐車場ございます。