市場の食堂今日の昼飯は、埼玉川越総合地方卸売市場の中にある市場の食堂「川越製麺 六三余うどん」。 市場業者から仕入れたマグロをじっくり丁寧に煮込んで取り出した天然コラーゲンと旨味の凝縮されたマグロだしから出来ている特製スープ(こってりしょうゆ・ あっさりしょうゆ・うま塩)が特徴です。うどんの他、天丼も人気が高い実力派の名店です。8mmの極太うどんとミニマグロ丼のセットAndroid携帯からの投稿