鴨ロースの燻製
ベーコンDEミートローフ
豚肉のリエット
肉ばっかりのアンティパスト
ディジョンマスタード（液体）とポメリー（粒々）を混ぜた
もののほうが食べやすいので2：1で混ぜました
粒々マスタードの酸味と苦味をまろやかにしてくれます
北海道の鮭をグリルで焼き上げました
ローズマリーを入れて・・・
先日作った
青柚こしょうとゆずポン酢です
☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*ゆずこしょうﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆
青ゆず50ｇ
青唐辛子150ｇ
麹150ｇ
塩50ｇ
ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆ゆずポン酢☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*
みりん200ｃｃ
酢100ｃｃ
柚子果汁100ｃｃ
しょうゆ200ｃｃ
昆布5ｃｍｘ5ｃｍ
ワインビネガーに漬け込んだ
いちじくです
綺麗なピンクになって
ドレッシングに変身させます
オリーブオイル
塩
ブラックペッパー
を混ぜます
少しだけしょうゆも落として
カルパッチョやサラダに・・・
砂肝とエリンギのアヒージョです
久しぶりにブログを開いて見ましたら・・・
6周年でした
しばらく、パソコンに触ることもなく
スマートフォンで済ますことが増えていました
体は若くないですが、先日3代目JSBの
ライブにも行ってきました
カッコ良かった
脳の中は浮かれているようです( ´艸｀)
さて
地味ですが
先日作った秋刀魚寿司です
今日は
ミートローフ
6周年でした
しばらく、パソコンに触ることもなく
スマートフォンで済ますことが増えていました
体は若くないですが、先日3代目JSBの
ライブにも行ってきました
カッコ良かった脳の中は浮かれているようです( ´艸｀)
さて
地味ですが
先日作った秋刀魚寿司です
今日は
ミートローフ
先日作った
フリッタータとアランチーニとエスカベッシュ
少しがんばりました
キッチンを新しくしました
前のは五徳の足が何個もとれてて、
コンロのボタンを押しても戻ってきて
割り箸などをスイッチにかませて、ごまかして
使っていました(→o←)ゞ
ピカピカ
のシルバーのコンロとオーブン
使うのが嬉しいというより、逆に汚れそうで
使うのを躊躇してしまいます
主人の誕生日があったので
初焼き
マル鶏です
クリスマス
のようです
料理の写真を撮ったのですが・・・
写真の
容量が多くて圧縮する腕をまだ身につけてません
(;^_^A
なので最近ブログを書くコトから遠のき
(-"-;A
久しぶりにUPいたしました
今回は、たまたま容量の少ない写真のみで・・・