おはようございます(*´－｀*)ﾉ
セラピストすのっぺでやんす★
昨夜は東京でも雪が降っていましたね！
白く染まりつつある深夜の駐車場。
日中には溶けてしまいそうですが。
￣￣￣￣￣
さて2月が始まり一週間が過ぎました。
今年も残すところ11ヶ月ですが、
皆様いかがお過ごしですか？
先月は急な腰痛や首肩周りの痛みで
お手当てを受けにきてくださった方が多く
冬の寒さによる筋肉の緊張は
なかなかケアが大変だなぁと感じました。
そんな中、ご利用くださった皆様
ありがとうございました★
今月も宜しくお願いしますm(_ _)m
￣￣￣￣￣
普段、お肉料理はしないのですが
何となく鶏むね肉を買ってしまい
甘酢炒め物やソテーにして
数日食べていたのですが
それでも余ったので、
このお肉をどうアレンジしようか
チャッピーに聞いてみました。
教えてもらった方法で
唐揚げ？竜田揚げ？を作りました。
柔らかくて美味しいかったです！
ヘルシーです♪
茹でてから調理すると
鶏むね肉は硬くなるそうですが
調理時間短縮のために
茹でてしまったので、
茹でてからでも美味しくなる方法を
教えてもらいました！
マヨネーズとお酒に漬け込むと
柔らかい状態で食べられるみたいです。
その方法で作ったら
本当にふわふわのまま食べれて
美味しかったです★
お酒と醤油とマヨネーズを1:1:1。
そこに生姜をすりおろして
揚げる時にブラックペッパーを混ぜるか、
揚げてからブラックペッパーをかける。
この方法を教えてもらい、
お肉を余らせたときのレパートリーが
一つ増えて嬉しい限りです(^-^)v
普段食べないものを調理するとなると
知識が必要になりますね(^^;
お魚とかお肉は
一人だとなかなか買わないので
いい勉強になりました★
そんなこんなで
今月もお客様といろんなお話をしながら
楽しくお手当てして参ります♪
2月も宜しくお願いいたします★