2011/09/17

どーも、遊場スタッフ直樹です。








今日、紹介する料理はこちら


















鶏ササミの水晶煮です。








ササミの表面に片栗粉をまぶしているので、







タレに絡み、不思議な触感で美味しいです。(^O^)









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新宿区歌舞伎町1ー3ー5イーストプラザB1


03ー5286ー6370




火曜、祝日定休日

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2011/09/11

どーも、遊場スタッフ直樹です。








今日、紹介する料理はこちら



















照り焼きチキンです。







よく、照りをだすのが難しいと聞きますが、








最後のタレを煮詰めると、いい照りが出てくると思います。(^O^)







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新宿区歌舞伎町1ー3ー5イーストプラザB1


03ー5286ー6370




火曜、祝日定休日

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2011/09/09

どーも、遊場スタッフ直樹です。


















どこか分かりますでしょうか？








元々、コマ劇場があった場所です。








中の広さが遊場の数十倍もあり、壮大な感じがあったので、写メってしまいました。








ちなみに、写っている人はフェイズ本店店長、ひとしさんです。(^O^)







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新宿区歌舞伎町1ー3ー5イーストプラザB1


03ー5286ー6370




火曜、祝日定休日

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