先日、初めてゆず大根を作った
意外と簡単
作り方
大根は短冊切り
ゆずは皮をむいて、実は搾るのにおいておく
合せ酢
●お酢(カップ一杯くらい・大根がひたひたに漬かる程度)
●砂糖(大さじ3杯くらい・好みで調節)
●ゆずの絞り汁
●細かく切ったゆずの皮
この合せ酢に大根を漬けるだけ!!
私はどの料理も調味料は適当、だいたい
売ってるのはしんなりしちゃってるけど、自分で漬ければパリパリ、コリコリで美味しかった
大根は冬大根でないとだめみたいです
まぁゆずは冬しかないのかな
意外と簡単
作り方大根は短冊切り
ゆずは皮をむいて、実は搾るのにおいておく
合せ酢
●お酢(カップ一杯くらい・大根がひたひたに漬かる程度)
●砂糖(大さじ3杯くらい・好みで調節)
●ゆずの絞り汁
●細かく切ったゆずの皮
この合せ酢に大根を漬けるだけ!!
私はどの料理も調味料は適当、だいたい
売ってるのはしんなりしちゃってるけど、自分で漬ければパリパリ、コリコリで美味しかった
大根は冬大根でないとだめみたいです
まぁゆずは冬しかないのかな




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