竹の子、、
何時もは下処理が面倒なので
水煮を購入してしまいます。
が、先日
業務スーパーで3本398円の竹の子が
売っていて
せっかく家にいるし、、
と購入してみました。
竹の子買ったらヌカもくれました❣️
いーさんがお漬物好きではないので、
ぬか漬けを作らない我が家。
ヌカがないので有り難かったです
早速、3本を下茹で〜
ヌカと唐辛子をいれるパターンが多いみたいですが、
唐辛子を入れないでやってみました。
全然問題なし！
2時間くらい茹でました。
竹の子は、水煮を購入した時には
作らないメニュー竹の子おかか煮と竹の子ご飯❣️
グリーンカレーは単純に食べたくなって
しまって、、つくりました
竹の子おかか煮
定番中の定番
食べだすと止まらない（笑）
いくら食べても罪悪感なし（笑）
竹の子と鶏肉の土鍋炊き込みご飯
備忘録。。結構しっかり味です。
レシピ
お米 二合
鶏肉 1/2枚
竹の子 小1本分
茅乃舎ダシ 1袋
酒 100cc
みりん 100cc
醤油 45cc
水 200cc
で、土鍋で炊き上げました。
土鍋の場合、炊き込みご飯は焦げやすいので
初めから割と弱火で、、
沸騰したあと5.6分そのままにして
更に5分もっと弱火にします。
そのご30分蒸らします。
グリーンカレー