久しぶりのチキンカツ。
3連休なんてありますかね?🧐(3日間アルバイトの身の心の叫び)こんにちは!初めましての方も、そうで無い方もご覧いただきありがとうございます!先日久しぶりに家で揚げ物をしました!普段は油を多く使ったり、手間がかかるという理由から揚げ物をすることはほぼありません…揚げ物を食べるとしたら、スーパーやコンビニの惣菜ぐらいです…が、時間もあり、油も買ってきたばかりだったので、久しぶりにカツを揚げることにしました!美味しそうなチキンカツが!ムネ肉で作りましたが、フライパンで揚げ焼きっぽくしたからか、パサパサせずふっくらとしたちょうどいいくらいの火の通り加減になりました!それにしても自炊の料理の幅が狭い…最近は特にレパートリーが減ったように感じます…実は沖縄に来て以降、ハンバーグやメンチカツなど実家でたまに出る休日の夕食で食べていたものを作れていない…せめてハンバーグぐらいは作りたいものです…(ひき肉買わんとな…)チキンカツも母の思い出の味です!高校時代はチキンカツがたまにお弁当に入ってることもあり、喜んだ記憶があります!そんなチキンカツを再び食べる事ができ旨みと思い出を噛み締めていました!皆さまの思い出の味もぜひコメントで教えてください!ご覧いただきありがとうございました!また次回のブログでお会いしましょう!皆さまの人生に、グッドホリデーを!2024/04/28