お家でパエリア
久しぶりに挑戦的な自炊をしたら想像以上に時間がかかりました。はいさ〜い!ぐすーよー、ちゅううがなびら!(皆さまこんにちは!ご機嫌いかがですか?)先日、何を思い立ったか、家でパエリアを作りました!🥘本当は海鮮を使うのがベターだと思うのですが、家に海鮮は無し…そのため鶏肉を使ったパエリアを作りました!フライパンで作ったのでそのまま食卓に乗せることができました!パエリアに添えるものといえば地中海で生産が盛んなレモン!🍋しかしレモンのくし切りはないのでポッカレモンにしました…(代替品の多いこと)作り方はネットの記事を参考にして、色々と工夫しながら作ることができました。そして今回のパエリアにはもずくを入れました!実は3月に買ったもずくがまだ残っており、冷凍保存していたのを今回使いました!黒い糸のようなものが見えるのはもずくの影響です!見たらわかるように、もずくと鶏肉がたっぷり入っています!今回は家にあった冷凍された自家製のトマトベースを使ってパエリアを作りました!🍅そのため、細かく刻んだ野菜やベーコンも入っています。初めて作った割にはトマトとお米がよくまとわりついていて、とてもおいしかったです!フライパンで調理したので、少し水分が多いのは気になりましたが、及第点といったところでしょう。アクセントを加えるために、ポッカレモンをかけることに!トマトの濃厚な甘みにレモンの爽やかさが広がって、味わい深くなりました!フライパンで調理したときには、最後に強火で調理したので、フライパンの底にはおこげができていました!このおこげもトマトベースを吸っていて、パリパリとした食感でとてもおいしかったです!初めて家でパエリアを作りましたが、意外と簡単だったので、また作りたいと思いました!ご覧いただきありがとうございました!また次回のブログでお会いしましょう!皆さまの人生に、グッドホリデーを!2026/04/24