謎の野菜・キャベ菜のヒミツに迫る！

こんにちは！いわき野菜アンバサダーNo.160のどん・ぐり子です！！

さっそくですが、３月の学習資料が当たりましたー
※「学習資料」とは、Ｉ・Ｖ・Ａレポートをいわき野菜アンバサダー事務局に報告した方の中で毎月30名に当たる、いわきの新鮮野菜や加工品の詰め合わせセットのこと♪ロゴ入りのかわいいエコバッグもついてきます。



えーっと、今回のラインナップは…
めっちゃデカいなめことやや大きめのなめこセット（加茂農産さんの直伝レシピ入り！）
ブロッコリー
土付きにんじん
キャベ菜　…？え、ナニソレ？？

キャベ菜はレア野菜

ややしっかりめの菜の花のような見た目。説明文によると、『キャベツの収穫後に育つアブラナ科の植物。一般には出回らないため、名称は農家さんが考えてました。食べ方は、菜の花のように茹でて、ポン酢でいただくのはもちろん、お浸しや、炒め物でも美味しくいただけます。』…フムフム。
つまり、キャベツの菜の花ってコトでOK？かな。

触った感じは、多分、キャベツ

一本手に取ってよく観察してみます。
茎はアブラナの菜の花より少し太め。全体的にマットな感触で、それこそキャベツの外葉！って感じです。てっぺんにはつぼみが見えます。

いざ、調理！！

同封のレシピを参考に、巨大なめこと一緒にバジルソテーにしてみました！気になるお味は…茎はクセのないアスパラって感じ。葉っぱは炒めても食感がよく残っていて、後味にキャベツの風味を感じます。なめこ、バジルソースとの相性もよく、とってもおいしくいただきました

お店では手に入らない珍しい野菜に触れることができてよかったです。ありがとうございましたー☆