今朝の仕込みの時に撮った野菜の写真です。
夏はアスパラやオクラが生き生きしていますね
オクラにも、いろんな種類があるんですよね。
輪切りの断面が星形なのが一般的ですが
まあるい断面のオクラがあったり、
こんな赤紫のオクラがあったり
この赤紫のオクラは茹でると、少し緑になります。
でも、ほんのり赤みも残った、めずらしいオクラです。
今日はこの他に、ロマネスコ、コリンキー、タラの芽など
めずらしい野菜を盛り合わせて、ぜいたくプレートを作りました。
明日は定休日です。
よろしくお願いいたします。
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