今日は、いつもとは少し違ったサラダにしました
夏の野菜の代表、茄子
きゅうりトマトズッキーニ彩りに、パプリカも少し加えて、夏のドレッシングで
和えました
私自身が茄子が大好きということもありますが
この時期の茄子は本当においしく、油との相性も
抜群ですよね！
酢やその他の調味料も合わせて、
サッパリサラダのできあがりです
ツバメカフェでは、できるだけ旬の野菜を
使ってメニューを作りたいと思っています
皆様、ぜひお試しくださいね！
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