今日は岐阜方面へ行ってみました
もちろん！おいしい食材を見つける為に
そして今が旬で、今しか食べられない
こんな山菜を見つけて来ました
これは、左が「こごみ」その右が「おこぎ」
そして下が「タラの芽」です。
山菜は、おひたしや天ぷら、和え物にしたら
最高においしいですよね！！
でも、これをサッと茹でてサラダにするのも
山菜の味をストレートに感じる事ができて
これも、おいしいんですよね
明日はサラダに、この山菜を使おうと思います！
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