今日は風が強かったけれど、爽やかでスッキリした良いお天気でしたね
定休日は恒例の買い出し日。
2階のインテリアに使う物や、食材のストックなどなど
あれこれ買い物に走りまわっていました
さてさて
ツバメカフェのメニューには、通常はごはん物はないのですが
明日は野菜と果物をじっくり煮込んだ特製カレーをご用意します
定休日前の、水曜日の夜は
リンゴやイチジク、桃や人参、トマトなど少量ずつ余りが出ます。
これをなんとか活かしたいと思い、果物や野菜を
ピューレ状にして、炒めたタマネギと牛肉を合わせて
じっくりと煮込んでカレーにしました
とろみは、ほとんど果物と野菜でついています。
そして、空になった瓶に少量残った「百花はちみつ」も入れました
フルーティーな甘さの奥にスパイスの辛みを少し感じるような
辛くないカレーになりました。
これを「定休日明けのきまぐれ特製カレー」と題して
明日は、カレーがなくなるまでご用意いたします
ミニサラダをつけて850円です
金曜日は平日なので「お食事はありますか？」という
お声をいただきます。
今までは、月火水のみフレンチトーストのお食事プレートでしたが
こんなランチもアリかも！と思い、明日はカレーの日にしてみます
1階も2階もインテリアをもっともっと充実させるべく
明日はそちらも頑張って進めようと思っています
近々、フレンチトーストにも秋メニューをもう一つ増やす予定です
決定次第すぐにお知らせしますのでお楽しみに
よろしくお願いします