かんぱーい♪
進級、入社、入学…フレッシュな４月がやってきました。
皆さんいかがお過ごしですか？？
池袋にある地鶏の居酒屋さんからのご依頼で、工房は鶏づくしになっていたようです。
もうね、よだれが止まらないです。
さっぱりしたささみ、胸肉も、ジューシーなもも肉。
大葉チーズ、梅でさっぱりいただくのも、しっとしピンクの鳥ハムも、こってりソースで焼いたもも肉も。つくねも。揚げても、卵でとじても。忘れちゃいけない塩レモン、塩麹なども（語りだすと止まらないので以下略…
）
サイドメニューももちろん充実しております。
少し前までは、居酒屋って、おじちゃんが行ったり、学生たちが安く飲む場所って感じでしたけど…今では見た目もおしゃれになってるし、栄養バランスを考えたメニューも増え、女性一人でも行きやすいようなお店が増えましたね
桜をみつつ、鶏をいただきながら、一杯。いかがですか？