12月に入りもう半月経ちました。
今年はだんだんと秋を感じるとか、冬が近づくという前置きがなかったような、、、気がついたら空気が冷たい！
そして、無性に食べたくなるのが味噌煮込みうどん。
名古屋のソウルフード？？
私がイチオシの味噌煮込みうどんは大手の山本やさんではなく、壇渓通のまことやさん。
まことやという名前の味噌煮込みうどんは他にもあるのだけど姉妹店とかではなく、瑞穂区の「壇渓通まことや」が好きすぎる。
味噌の味がいい！
手打ち麺もうまい！
健康のためお汁は残したけど、本当は飲み干したい。
持ち帰りたい！
中休みがなく10時から20時頃まで通しの営業。
遅めだから空いているだろうと1330過ぎに行ったけど10人並んでいました！
しばらく外で並んで、中で並んで、食べ終わって出てきたら誰も並んでいなかった。
次は14時過ぎに行こうと思います。
時間がある時は並んででも食べたい味噌煮込みうどん。
店主が息子さんに代わり、SNSやキャッシュレス支払いとか少しずつ変わりました。
トイレもきれいになり、バイト生の雰囲気も良くなりました。
世代交代、どこでも必要です。