風味逸品 チーズ＆アーモンド ＠フジパン

パン生地はふんわりやわらかというより、歯切れもよく、しっかりとした作り
だけどパサつきなどは感じず、適度にしっとり

そして生地にはチーズの折り込みが
甘い系ではなく、塩気があるタイプのチーズ
ほんのり香るようで、口の中にふわっと広がります
しっかりだけれど、塩っけが主張しすぎていなく、優しい風味



そして他にも薄っすらとアーモンド風味のケーキがちらほら
量は多くなく、部分的にわずかではあるんだけれど、うれしいアクセント



トッピングにはアーモンドスライスとざらめ


ざらめはかなり大粒でじゃりじゃりいい食感
砂糖だけではかなり甘めに感じるんだけど、チーズの折込みがあるので
甘み＋塩気がいい塩梅になっていてとってもおいしい

スライスアーモンドも香ばしさがあります


かなりシンプルな見た目なんだけど、食感も味ともにバランスがとれていて
おいしかったです


評価　★★★★☆


しっとりしたチーズ風味のパンに、スライスアーモンドとザラメをトッピングして
リッチな味わいに仕上げました。

￥１２６　　４７７㌔㌍

こっちぱん！？コッペパン

表面はつやもなくそっけない感じなんだけど、香ばしい




中生地はふんわりとやわらかく、とってもしっとり
だけど、きちんともっちりとした食感ももち合わしていて
なかなか優秀なコッペパン



お味の方も小麦の風味と甘みが素朴に感じられ
生地だけでも十分なおいしさです

そして中には黒みつ＆マーガリン入り




見た感じ、マーガリンの方が多めに感じるけど、味もややマーガリン強めかな
季節がらか緩めな食感で生地にじんわり馴染んでいます
塩気がしっかりで、少ししょっぱめ
黒みつと合わさるとかなりマイルドになり、食べやすさが増します

その黒みつはこちらもとろっと緩めで、生地に馴染んでいます
甘めではあるけれど、マーガリンと一緒になることを考えれば
これくらいがちょうどいいのかな
黒みつメープルの風味っぽい感じだけれど
さほど相性の悪さは感じません

だけれど、この組み合わせはやっぱりこってりで
口のテカテカも気になり、ちょっとくどさが残るかも
フィーリングも端までわりと多めで
もう少し少なくても大丈夫かなっと思ってしまったり

でもシンプルながらおいしいコッペパンでよかったです


評価　★★★☆☆（３．８）



黒みつとマーガリンをサンドしたコッペパン。

￥１１０　　５２２㌔㌍

はちみつメロンパン ＠フジパン

上掛けの生地はキラキラ細かい砂糖の粒がいっぱい
べったりと溶けておらず、しっかり残っているのがうれしい



表面は薄っすらだけど、淵の部分は厚みがあって
ほろほろソフトクッキーのような食感

味の方は、砂糖がいっぱいだけあって、ガツンとかなり甘め
はちみつの風味も強く感じます
ちょっと人工的な雰囲気ではあるけれど、さほどくせもなく嫌な印象はありません


そして中のパン生地はふんわりで、適度な食感も
中心は下部分はしっとり
とはいえ、特別いい食感って程ではないんだけれど
こういうサンドのメロンパンにありがちな
硬く、パサパサの飲み物必須な感じはないのがうれしい




それに中のはちみつホイップがとてもおいしい

正直はちみつっぽさはあまり感じないんだけれど、
ミルクのクリーミーさがよく、コクもしっかり
油分やこってりさもなく、甘い上掛けの一緒でも負けていないような存在感
真ん中集中ぎみだけど、十分な量入ってます

最初ガツンと甘い上掛けにびっくりしたけれど
パン生地もなかなか
クリームもおいしく、意外にぺろりと完食してしまいました


評価　★★★★☆



￥１２６　４８６㌔㌍

ハチミツホイップクリームを入れました。