人参の葉

八百屋で、葉付き人参が有ったので購入

茎は堅いので、葉だけ分けてもてんこ盛り




ちまちま、茎からむしりましたｗ


一部は、チジミにしてみました





人参の葉って感じはしますし
少し苦味があるけど悪くはない

ビタミンＡやＣも、根本体より多く含まれるらしいが
グラム単位だから比較は難しいねｗ


画像忘れたが、葉っぱの炊き込み御飯もなかなかでした。

余った葉は、天ぷらかな？