先日、西鉄大牟田線福岡駅地下にある、リニューアルしたばかりのレガネット天神に行きました。
以前から探し求めていた「ダシダ」発見しました！
学生時代に地元の韓国食材を扱っているメーカーでアルバイトをしていた経験があって、
当時からそこで仕事をしているオムニ達がお昼に作ってくれるカルビクッパ、冷麺などが大好きでした！
当時２？年前に教えていただいたレシピを、その頃から作っていて、我が家の定番になっています。
近所のスーパーでは牛バラ肉の塊が手に入らないので、焼き肉用の骨付きカルビなどで作っていますが
最近、板前さんも御用達！というスーパー「百旬館」を教えていただき、牛バラ肉の塊手に入れました！
（福岡の料理教室happa の北川さん！ありがとうございます！）
当時は、ダシダなるものがあったのかしら？オムニたちは、和風だしなどで代用していました。
わたしも和風だしで作っていましたが、ダシダを使ったらおいしいかも！ということでダシダで作りました。
より牛肉の味が効いた感じでできました。
興味のある方は、クックパッドにレシピを掲載しましたので、ご覧ください！
