こんばんは
梅雨が明けて、
とにかく毎日めちゃくちゃ暑いですよね
仕事では
パン窯の出口となると灼熱地獄
めちゃくちゃ汗だくになります
汗かぶれ対策でアセムヒEXを首に塗り、
熱中症対策として塩麦茶を持参し、
水分補給は欠かさないように心がけています
そんな暑い日が続くと私は
めちゃくちゃ炭酸飲料が飲みたくなります
乾いた喉にはシュワシュワの炭酸が最高なんです
だから梅シロップを炭酸水で割る梅ソーダや
梅酒のソーダ割りを楽しんでいます
梅酒や梅シロップは毎年、お義母さんが作ってくれています。
それが
めちゃくちゃ美味しくて美味しくて
いろんなソーダ割りが飲みたいと欲が出る。
自分で作れば色々飲めるなぁと思い、
大好きなレモンで
レモンシロップ作りを決意
レモネードやレモンスカッシュを楽しみたい!!!!!!
そして昨日、
レモンシロップを作りました
こちらの写真は漬けて半日経った状態です。
レモンと氷砂糖を1:1の割合で漬けました。
この割合が初心者さんにオススメ
この分量がまずまず失敗しない比率だそうです。
皮も漬ける方が断然、美味しくなるらしく、
ノーワックスレモンが良いみたいなのですが…。
今回は
ノーワックスレモンが手に入らなかったので、
こちらの動画を参考にし、
皮も漬けれるようにしました
後は
1日1回、
瓶を振るのを忘れずにすればOKらしく
ズボラな私でも何とかなりそうです
笑
笑しかし、夏場は発酵しやすくなるようなので、
氷砂糖が溶けたのを
見逃さないように気をつけたいと思います
氷砂糖が溶けたらレモンを取って冷蔵庫へ。
昨日漬けたばかりだけど
出来上がりがどんな味なのか
今からめちゃくちゃ楽しみです
美味しくなぁれと願いを込めて、
と願いを込めて、毎日、瓶を忘れずに振りたいと思います