十日市の新谷へ。
今回、カウンターだったので大将の動きが見えたんですが、大将、2人いる？ってくらいに動いてました
途中、真剣に、あれ、男性従業員いたっけ？って思いましたもん。
料理も全部大将が作ってると思うんですが、さらに接客も従業員以上にこなしてました。
すごい〜
今回は、シャコとあん肝からスタート。
手作りガンスは、外せません。
バイ貝の煮付け
おすすめとあった肉豆腐。
うどんも入れられるみたい。
写真以外の料理もたくさん食べてます。
写真はないけど、鰹のたたきがサラダ感覚で香味野菜たっぷりで美味しかった。
さいごは、おにぎりとお味噌汁でしめました。
具は、迷って鮭。
今日も満喫。
この日も満席でしたので、行く時は予約した方がいいかも。
予約の電話では、必ず十日市で間違いないですか？と確認されますw
土橋に同じ新谷があるので。
