株式会社アクアダイニング　ホール運営責任者：吉岡直樹のブログ

株式会社アクアダイニングホール運営責任者：吉岡直樹のブログ

株式会社アクアダイニングホールディングスのホール責任者として2016年から抜擢されました。今後とも宜しくお願い致します。

基本的には社員研修やバイトスタッフ研修を主に業務として日々携わっております。他にも新メニューの考案や新店舗インテリアの配置や客席の配置等、プロデュース的な事も随時おこなっております。

最近の抱負は「もう一人の自分が居れば・・・」実際に不可能な事ですが、私の分身の様な部下をここ三年以内に作り出したいというのが裏抱負であります(笑)

飲食業をメインとして各都道府県に1店舗以上をOPENさせようというのが社長の目論見です。現在では沖縄、福岡、大阪、広島、名古屋、東京4店舗、札幌、仙台にお店があります。まず、新店舗をOPENさせる為に専属の占い師の先生に依頼を出す事が多いのです。その理由は物件のチョイスです。

風水をメインに占っている鑑定師の先生から助言を頂き、方角等で物件を確定させるのです。「集客力の強い物件」「風通しの良い物件」「邪悪が少ない物件」の三つを必ず占ってもらっています。僕は実際の所、『占いで物件を決めるなんて・・・どうなのだろうか？』と思う節は多々あります。(笑)

しかし、占い師の先生に鑑定してもらって決めた物件に関しては全て黒字！OPENした月から半年間連続で毎月、先月よりもお客様の来客数が120％超えを続けているのです。当然、弊社のグループは味、雰囲気、接客、全てにおいてパーフェクトにしたい！というのが本望です。

だけれども、来客数が毎月120％づつ上昇するというのは考えられない数字だと・・・・やはり占いというのもアリなのかな？と思ったりもするのです。