魚の血抜きと寝かせる作業

今日は釣り人です。

魚をおいしくするにはどうするのか。

と言うことで

昨日からアジとキジハタを血抜きして寝かせています。

１週間くらいしたら開封予定です。

ちなみに血抜きするとどうなるかですが

アジのエラで比べてみます。

血抜き前

血抜き後

エラの血を抜いたと言うよりも

体の血を抜くことでエラの血も抜けて効果が分かりやすくなります。