材料
サツマイモ（小） 2個
味噌 適量
だし 適量
作り方
1、サツマイモは皮をむいて、丸ごとサランラップに包み、電子レンジで2～3分温め、
やわらかくする
2、鍋にお湯を沸かしだしを入れる、やわらかくなったサツマイモを一口大に切って、
沸騰した鍋に入れる
3、再沸騰したら、味噌を入れて完成！
サツマイモを電子レンジで温めることで、ガス代を節約♪
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材料
刺身用かつお 適量
しょうゆ 適量
みりん 少々
下ごしらえ
ボウルにしょうゆ、みりんをいれ、かつおを半日以上つけておく
作り方
1、熱したフライパンに、油を軽くひき、ボウルでつけておいたかつおを入れる。つけたたれは残しておく
2、表面に焼き色が付いたらひっくり返し、両面に焼き色をつける
3、器に盛り、つけておいたたれを少しだけかけて完成
味を変えたい場合は、下ごしらえをとばして、そのまま焼き、
味噌ジャン（たれのページ参照）をつけてもＧＯＯＤ！
材料
とり皮 8枚 ４０円
長ネギ １/4本 １０円
味噌ジャン
味噌 大さじ２
ごま油 小さじ２
砂糖 大さじ２弱
水 大さじ３
酒 小さじ２
ピン ８枚分
Ａ小麦粉 １/２カップ
水 １２０ｃｃ
塩 少々
砂糖 大さじ１/２
サラダ油
下ごしらえ
１、ボールにピン材料Ａを合わせて混ぜておく
２、長ネギは千切りにして、水にさらしておく
作り方
１、フライパンにとり皮を敷き詰めて、弱火で落し蓋で軽く抑えながら
両面がパリッとなるまで焼く。
２、フライパンにサラダ油をしき、Ａを混ぜたものをお玉でとり、流しいれたら、お玉の
裏で回しながら広げて
クレープ状にやく。片面が焼けｔら、裏返してサッと焼いてピンを作る。
３、小鍋に味噌ジャンの材料を合わせて弱火にかけ、少し煮詰めてトロッとさせる
４、ピンでこんがり焼けた肉、野菜を巻いて味噌ジャンをつけて食べる。
味噌ジャンは、いろんなものに合います！
ぜひ他の料理に使ってみてください！
今週は、、
日曜は実家で夕飯ご馳走になるので、
6日分で、、、。
・チャーハン
・ねぎ塩鶏焼き
・ギョーザ
・スパゲティ
・納豆、鮭のムニエル
・オムライス です！
買うもの、値段は後日編集します！
今日の夕飯はカレーライスです！
材料
にんじん 適量 15円
たまねぎ 1個 38円
ジャガイモ（小） 5個 16円
カレー粉 163円
肉 40円
1、たまねぎは薄切りに、鶏肉は火が通りやすいように薄切りにする。そしてジャガイモとにんじんの皮をむく
こぶたの節約ワンポイントアドバイス！
・ジャガイモとにんじんは、そのまま切っていためると、
時間がかかる＝ガス代ＵＰ(￣Д￣；；
そんな時は、これ！ 電子レンジ！
皮をむいたジャガイモ、にんじんをラップに包んで約５分！
あっという間に、柔らか、ホクホクに！
２、一口大にジャガイモ、にんじんを切って、鍋に火をつけます！
油（オリーブオイル）を敷いて、軽くジャガイモ、にんじんを炒め、たまねぎ、鶏肉を同時に加えます。
３、たまねぎがきつねいろになる前に火を止め指定の分量（牛乳を入れる人は
200ｍｌほど少なめに）の水を加え、
煮込みます。
ここで、
なぜたまねぎをきつね色になる前に火を止めたのでしょうか？
それは、きつね色になると、うまみがなくなってしまうので、少し硬めにいためて、うまみ成分を閉じ込めます！
お肉の場合も同じです！外側が焼けたら火を止めるのが、理想なんです♪
４、あくがでてきたくらい煮込んだら、あくを取り、そのままふたをして５分ほど
火を止め、余熱で温めます。
５、ルーを加え、もう一煮立ちさせ、お好みで牛乳、ブルドックソースを
入れて完成です！
定番の材料以外にも、ナス、ほうれん草、かぼちゃなど入れてもおいしいですよ！