さてさて、
前回のブログの続きになるのですが…
ホン・リム・フードセンターに行った目的の一つが、
このお店！
ヘンキー・カリーチキン・ビーフン・ミー
中華風カレーラーメンのお店なのです。
良いお店の代名詞とも言われる行列！
このお店の行列は、ひときわ早くから大勢の人たちが並んでいました。
中で頑張るマスターは、黙々とラーメンを作り続けている。
これまで、その手で、何杯のラーメンを作ってきたんだろう？
そんな行列に並んでまでみんなが食べたい
食べ物がこちら！
蒸した鳥は、プリプリのホロホロ。
汁を吸った油揚げのような揚げ出し豆腐とジャガイモ
サラッとしてのど越しがいいのにコクがあり、後を引く美味さのカレースープ
ラー油のような辛みのあるタレをお好みで混ぜて
更に旨味のマススープ！
まさに、
絶品！
何杯でも食べたくなるこのラーメンが、
たったの５SGドル！
ダイビング辞めたら、この店で修業したいなぁ。
このラーメンは、日本にはない絶対おいしいラーメンでした。
