新茶期の八十八夜頃に摘み取った茶葉(静岡初倉産、坂部産、本山産をブレンド)を蒸気で簡単に蒸した段階(荒茶)をマイナス25℃で静かに冷凍貯蔵します。

 

熟成が進みお茶の旨味、甘味がよくなった秋に目覚めさせ、棚式乾燥機で弱火焙煎で加工する事により、再び摘みたての旬の香りとまろやかな味を蘇らせた限定品です。

 

なくなり次第終了。

 

80g入り  \1080(税込)