秋の限定品 秋の八十八夜新茶

新茶期の八十八夜頃に摘み取った茶葉を蒸気で簡単に蒸した段階（荒茶）をマイナス25℃で静かに冷凍貯蔵します。熟成が進みお茶の旨味、甘味がよくなった秋に目覚めさせ、弱火焙煎で加工する事により、再び摘みたての旬の香りと味を蘇らせた限定品です。