５９４日目→OP５０４日目

先週からフルーツピザを始めました！



【イチゴのピザ】




自家製サワークリームと自家製のホエイジャムをぬった生地に

日本の種から育てたイチゴをのせました。

アクセントにブルーベリーとミントを添えています。




【リンゴのピザ】




自家製のリコッタチーズと自家製ホエイジャムをぬった生地に

リンゴ、ドライいちじく、クルミ、レーズンをのせ、

シナモンパウダーで香りを加えました。

お好みで別添えの自家製マスカルポーネをつけると

コクがまして大人のデザートというおもむきになります。




フルーツピザ同士であれば、ハーフ＆ハーフもできます。




どちらも甘さ控えめですので、

甘いのが好きな方は「甘くして♪」とお申し付けください。






お誕生日などのパーティーの際には、

ケーキ代わりにろうそくをつけてお出しします。

ご予約でも承りますのでお気軽にどうぞ！




これからもベトナムならではフルーツなどでも

トライしていきたいと思います。

（ドリアンピザとか！？）











以上、半年以上ぶりのブログ更新を

まるで日々更新しているかのようにお送りいたしました。