90’s 成人病（成人がなると思われていた）
↓
最近 生活習慣病（大人も子供も生活習慣でなる）
今 体質は胎児期に決まる 「パーカー説」
日本の栄養学、世界から１０年遅れている。（栄養学どころかあらゆるものが世界基準とズレている
特殊な国だと最近よく思う）
島国。いろんな利権。英語→日本語、時間かかる
・小さく産んで、大きく育てるは無理。（産婦人科医は薬使ってでも小さく簡単に予定日前に生ませる）
・小さい子は小さいまま。低栄養。妊婦が既に栄養失調。
・日本の栄養学はカロリー栄養学（カロリーを計算上下げることで健康だとする）
・世界基準はきちんと栄養が取れているか。
足りている 足りていない
・脂肪 ・ビタミン、ミネラル
・炭水化物 ・タンパク質
・糖分 ・食物繊維
戦後の日本食が一番良かった。一汁三菜。
栄養のバランスがよかった。
疲れやすい、食欲不振、不眠、朝辛い、動悸、むくみ
↓
糖摂取過多、ビタミン不足
急性糖尿病
ビタミン、ミネラルのバランスが悪いと、タンパク質、脂肪、炭水化物の代謝がされない
↓
カロリー過多、代謝異常症候群（メタボ）←これは末期
脳によくない脂肪
トランス型脂肪酸（マーガリン、ショートニング） 食べるプラスチック
飽和脂肪酸（肉の油）
カニフォルニア州ではマーガリンは禁止。
アメリカからマクドナルドの景品がなくなった → １０才までに味覚が決まる子供への販売が規制された
10年前、水をペットボトルで買うなんてもったいなかった→近年、あたりまえ。リッターあたりガソリンより高い水。
→現在、アメリカではペットボトル水禁止の店も。重いペットの水を運ぶことは環境破壊。二酸化炭素生み出すも
と。
獣の体温は４０°c、人間の体温は３６．５°c だから 食べると体内でドロドロになって貯まる
（お肉料理の後の冷めたフライパンに残った白い脂肪の状態）
魚は-２０°cの海の中でも泳ぎ回る だから ３６．５°cの人間が食べると体内でサラサラになる（DHA)
今の野菜は栄養価が低下している（１９８２年と比べて）
いちごのビタミンC → ２３％減
ごぼうの食物繊維 → ３３％減
ほうれん草の鉄 → ４５％減
そもそも火山地質の日本の土壌は栄養価が低い。
今はダイオキシン、農薬等でさらに悪化。
地産地消でなくなっているので輸送時間が長く、栄養の低下が著しい。
外食の増加。食品添加物の増加。
日本でガンになる人は２人に１人、なくなる方は３人に１人。
キレやすい子供が増えている。低血糖症と添加物。
栄養はきちんと取ろう！健康あってこその成功、遊び、人生。
あ、ここでいうサプリメントはもちろん合成サプリではなく、自社農場、完全有機農法、自社加工の
天然サプリです
DH○、○ァンケルのサプリ飲んでて、元気そうじゃない人の多いこと。
あたりまえなんだよね～
