2011/10/15

昨日のお弁当だょ～

ご飯ひじきのふりかけ
かき揚げ
佃煮
とんかつ
卵のりまき
だょ～

卵のりまきは卵１個につまようじで穴を数カ所あけてレンジで１分チン～卵をフォークの裏で潰してマヨネーズ大さじ２と塩こしょうひとふりして乾燥パセリを混ぜてのりまき風にまく～巻き終わりにねり辛子を小さじ１ぬるとピリっとしておいしいょ～

かき揚げは玉ねぎとしめじにほんだし小さじ１をまぜて少なめの油で揚げ焼きだょ～

とんかつと佃煮は頂き物(笑)

ほな～

夜ごはん～

今日は旦那様がお休み～インフルエンザの予防接種に行かせました～４月に家族全滅したので今回は早めに～

今夜のメニューは
塩鮭のレンジ蒸し
さつまあげ
ご飯

だょ～
電気屋さんに行ったら思いのほか時間かかったので今日も簡単メニューになっちゃった

キャベツ→スライスした玉ねぎ→しめじ→塩鮭の順番で耐熱皿にのせて酒大さじ３をかけてラップしてレンジで８分チンそのあとラップをとって２分チン～最後にポン酢をかけてその上にかつお節をた～っぷり
洗い物も少ないしめちゃ簡単で旦那様もペロリと～次は食べやすいように骨をとります～

ではおやすみなさ～い

2011/10/13

今日は旦那さんお弁当なしだょ～だから夕べの晩御飯～

明太子サラダ
豚バラ炒め
納豆
ご飯

だょ～
お取り寄せの明太子が日にちを過ぎたので加熱して使用(笑)レンジで短冊に切った人参と切れ目を入れた明太子を１分チンそのあと一口大に切ったキャベツを入れてさらに１分チン～あとはマヨネーズ大さじ１入れて混ぜるだけ～

豚バラブロックは母からのおすそ分け～ありがたや～贅沢に１センチの厚さに切って玉ねぎを炒める～玉ねぎがしんなりしたら市販のハーブとスパイスとお塩が混ざった調味料であえて出来上がり～この調味料は旦那様の激お気に入り～

今日は息子さんぐずった日なのでいつもにも増して手抜きだ明日はもっと頑張るよ～