今日、朝からちょっとした事件発生‼︎

なっ、なんと！

包丁が真っ二つに折れちゃいまして　汗

包丁ってこんな風に折れるのですね！

めちゃくちゃ焦りましたよ　笑。

とりあえず朝食はペティーナイフを使って切って、

仕事の合間に包丁を買いに行きました。

包丁も、本当に色々あって悩みますね〜。

店員さんに説明していただきながら、

ようやく購入したのはこちら↓

グローバルイスト (GLOBAL-IST) 万能包丁刃渡り19㎝国内専用モデルエクストラエッジ日本製ステンレス鋼 IST-01

Amazon（アマゾン）

11,000円

【グローバルイスト】という万能包丁です。

まるで包丁の知識がない私。

はじめは見た目でこの辺りがいいかしら⁈

と手に取ります。

似たようなデザインのものも沢山あって、

正直、見た目だけではどれも一緒にみえます。

でもね、店員さんの説明をお聞きしていくと、

細部のこだわりが違います。

持ってみると、とても軽いモノ。

刃先のカーブが違うことで、

何を切るのに適しているのか？が違うので、

どんな料理を作る事が多いのか？

や、

菜切包丁

出刃包丁など、

食材によって包丁を変えたいのかなど、

お料理する人のニーズはどこにあるのか？

などにより、ベストな包丁は違ってきます。

私の場合は、

何本も揃えるというよりは、

ある程度のものなら、一本あれば間に合うモノが欲しかった。

万能包丁ってかなりの数があって、

どれにも良いところがあって、

決めかねていたんですよ。

最後は2本に絞られて、

どちらも気に入っていたのでものすごく悩んでいたら、

店員さんが、こんなアドバイスをしてくださいました。

『こちらの包丁は、お料理が好きな男性などこだわりのある方に好まれます。

そちらは、お料理初心者の方におススメの包丁ですよ』

それを聞いて、ものすごくイメージが膨らみました。

私の場合は、

これから新しい包丁とどんな未来を作りたいのか？

というイメージです。

男性でもないし、

料理初心者でもないですが　笑、

単に家事をこなす為の料理よりも、

こだわりを持って丁寧にお料理している未来がいいな！

と思ったんですよね^ - ^

という事で、

こちらの包丁をお迎えしたのです。

グローバルイスト (GLOBAL-IST) 万能包丁刃渡り19㎝国内専用モデルエクストラエッジ日本製ステンレス鋼 IST-01

Amazon（アマゾン）

11,000円

お箱を開けると、

このようなモノが入っておりました↓

『作る人』から『創る人』へ。

料理を家事の一環としてのみ考えるのではなく、

あえて手間をかけ、

手間を楽しみ、

沢山の愛情を注ぎこむことが、

料理の悦びだと考えたい。

向上心と豊かな創造力で、

【マイホームシェフ】を目指すあなたの為の…。

まさに私が求めているイメージそのもので！

感動の嵐でございました‼︎

（なんだか大袈裟ですがね　笑）

私が、お客さまや生徒さまに提供したい未来は、

義務的な作るをこなす為ではなくて、

丁寧に自分スタイルを創造する装いです。

特に、

自分で似合う洋服が選べるようになる

【セルフスタイリング講座】では、

《マイホームスタイリスト》になっていただきたいなと思ってます^ - ^

（ちょっとパクってみました　笑）

自分を丁寧に見つめて、

自分を丁寧に扱える女性って、

自然体で、上品で、魅力的だと感じます^ - ^

私もまだまだ、

これからも精進していきたい！と

気持ちをあらたにした1日でした。

（朝からハプニングで焦りましたけどね　笑）

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