キムチ作り,冬越し準備
明後日は,韓国センター試験。毎年この頃は冷え込み,本格的な冬到来です。主婦としましては恐怖の"キムジャン"(越冬キムチ漬)の到来でもありますから交わす挨拶も"ヘッソヨ?"です。(やりましたか?)我が家はというと知人のおすすめの冷麺屋にとりあえず10kg注文し今日の夜受け取ってきました。牛骨スープ入りだそうでうまいのだそうだ。確かに,冷麺に合わせた味付けなので魚だしのクセはなくまろやかでした。甘口なので即席にはちょうどいいかなあ。これが熟成されてはじめてうまいかどうかの結論が出るからここでは,これだけの感想で止めておきます。今年は買ってのキムジャンとなりました。35000won(\3500)です。