今日は、NPO法人博多ミツバチプロジェクトさん主催の採蜜体験に行きました。
お天気も良く、涼しい日でしたので、ハチさんたちもご機嫌なようでした。
巣箱に近づくと、風に乗って甘い香りがふわっとしてきました。後ろ足にたっぷりの花粉をつけて巣箱へ戻るハチさんは、とても可愛かったです。
ここでは、セイヨウミツバチではなく、ニホンミツバチがいるそうです。
国内産と言われるはちみつの8〜9割は、セイヨウミツバチのものであり、ニホンミツバチのは希少だそうです。というのも、セイヨウミツバチは人間の都合の良いように、明治時代以降品種改良されているのに対し、ニホンミツバチは一億年前から存在する野生のハチだそうです。
ニホンミツバチのお話を聞けば聞くほど、日本人のようだと思いました🇯🇵
養蜂家の方に説明をして頂いた後に、一年ものの採れたてはちみつの試食をしました。
巣箱をノコギリのような刃で、ギーコーギーコーと強い力で蓋の蜜蝋の部分を切った後、巣箱に溢れんばかりにたっぷりと入っているハチミツが現れました〜🍯
何とも言えない、とっても良い香りが漂っています〜！！
こんなに大量のハチミツが採れるなんて！！✨✨
実際に試食してみました。
うわ〜〜！！透き通るようなオレンジがかった色合いに、一口口に入れると、お花の香りが、ふわっと鼻腔いっぱいに広がりました。とても粘り気があり、コクが深く、甘いだけではなく、後味に少し酸味を感じました。こんなに美味しいハチミツは生まれて初めてです！！
食べた後は、ハチ使いになりきって、ハチを指に乗せ、お散歩しました。
なんて可愛いのでしょう💕ちょこちょこ小さな足で、手の甲や、手のひらを歩いているのです。
ハチを見ている私の顔があまりにも幸せそうで笑っちゃいました笑
お家に帰ってから頂いた博多ハニーさんのハチミツを頂きました🍯
家にあるハチミツと食べ比べをしましたが、色も弾力も、香りも味わいも、こんなに違うものかと驚きました‼️本当に美味しすぎて、こんなに貴重なハチミツを頂ける日が来るなんて幸せです✨✨
そういえば、今日はおうし座満月でしたね。楽しい満月の日を過ごすことができました🌕
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