肉球白玉

カフェ・ド・アクタさんに差し入れさせていただこう、と
練習したものですが、
時間がなくてアクタさんに行く時は作れず終い；

ネットで見つけた作り方ですが、
白玉粉と絹ごし豆腐を同量で混ぜると
もちもちして、
柔らかさも長持ちするのだそうです。

で、実際に作ってみましたら、
そんなに豆腐臭くなく
もちもちして、美味しいです♪
(自画自賛^-^;)





寒天にのせる王道なのと、
抹茶シロップかけたのと、


キャラメルマキアートのシロップを混ぜ混ぜして作ったのと。

仕事が落ち着いたら、
今度は黒胡麻を入れて
黒豆肉球にしてみようo(^-^)o♪