お休みの朝は…

おはようございます。


お休みなのに、早く目が覚めました。


一応、ニュースは観ておこうと思い、だらだらと、朝の番組を観て、一度情報が入れば解るので、今は音楽を聴いています。


今日は昨日ほど気温が上がらないようなので、外出は迷っています。


でも、行ってみたい場所があるので、考え中。


映画も観たいな…



取り敢えず、コーヒーでも飲みながら考えましょう󾦁






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香川県のお雑煮。

懐かしい、おばあちゃんのお雑煮を思い出しました。


私の父は、高知県出身なのですが、おばあちゃんが作ってくれていた、香川県のお雑煮を紹介します。


香川県お雑煮の作り方。

(材料)
餡餅、さといも又はゴボウ、金時人参 、大根です。

※関東では細い大根が手に入らないので大きな大根そのまま。
もちろんあんこ餅は丸。

具は全て丸く切ります。

すべてが丸く行きますよ うにという願いを込めて 具が丸いんですよ。

(作り方)

① 鍋に、水と、いりこ を入れて（ほんだしでOK）

丸く切った材料を入れ、やわらかく煮込みます。

② 煮立ったら、白味噌 を入れて、餡餅を入れます。

ひと煮たちして、出来上がり。


とろみのついた白みそのお雑煮がさらにトロトロになります。


本来は、つきたてのお餅に餡を入れたものを使います。


餡餅が無ければ「あんびん餅」というお餅をお取り寄せ出来ます。


販売元は、千葉県の亀や和草さん。

見ると大福っぽいですが、大福ではなく、つきたてのお餅にこしあんを入れたものです。

一つ一つ包まれて冷凍で くるので、食べたい分を 自然解凍して焼いたり、 お雑煮に入れたりできる ので便利です。


亀や和草さんのお取り寄せは、楽天市場からも出来ます。


亀や和草で検索して下さいね。






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謹賀新年

明けましておめでとうございます。


本年は辰年。


わたくし、年女でございます。


年を重ねるのは当然のこと、その分出逢いも多くありました。


出逢いを大切に、また学ぶ事も忘れず、日々を築いて参ります所存でございます。



陽子の陽は、太陽の陽。


この名に恥じぬよう、太陽の如く、明るく居られれば幸せです。


本年も、宜しくお願い申し上げます。



松本陽子。





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