秋刀魚のなめろうを肴に
フランスワインで乾杯です(^^)b
なめろうはニンニクを抜いてお酢を多目です。
フランスワインは
葡萄品種 メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン
ステンレスタンクで低温発酵しフランス産の樽で一年間熟成している。
心地よい樽の風味と果実見とのバランスがよくこくのあるワインとのことです。
朝から雨な日曜日！
町内会のお祭りの為雨が降りしきるなかお祭りに参加してました(-_-;
朝は小雨程度でしたが次第に雨足が強くなり開始時間(8時)には本降りに(ToT)
唯一よかったのは１日夜までかかる予定が！
お昼に終わり1時頃から慰労会となり昼間っから呑んでました(^^)v
でぇ～晩御飯＆晩酌は軽めです(^^)b
ん？
キッチンドリンカ～予備軍です(笑)
今日はおフランスのミディアムボディのワイン
２００３年ビンデージの
コート デュ ローヌ
葡萄品種 グルナッシュとシラー、カリニャン、サンソー
ちと軽いけどバランスの取れた美味しいワインです(^^)
なめろうと焼売で晩酌です(^^)
今回初めて焼売擬きを作ってみました(^^)v
形は不揃いですが簡単です。
みじん切りの玉ねぎに胡椒、塩、片栗粉を混ぜて
小さく分け、ラップで茶巾絞りにして電子レンジで2分～で出来上がり(^^)！
