こんばんは！
今日も帰りはオープンでした(^^)
さて今日晩酌の肴は
さんまの蒲焼き缶スタミナ炒めを作ってみた(^^)
http://cookpad.com/recipe/2372415
■材料！
さんまの蒲焼き缶
さんまの蒲焼き缶 2缶
玉ねぎ 0.5個
ニラ 2束
にんにく無
生姜 少々
■味調味料
しょう油 小さじ1
こしょう 少々
酒 大さじ1
■作り方
1にんにく、生姜、玉ねぎを炒める。
2さんまの蒲焼き缶とニラを炒める。
3調味料を入れる。
完成(^^)ノ
長野県佐久にある黒澤酒造(株)の
生醸造りくろさわ純米８０です(^^)
これが美味い(^^
酒屋の若旦那にコレ良いですよとすすめられ買って呑んでみた。
こりゃぁぁぁぁぁヤラレマシタ(-_-
酵母が生きているので開栓に注意！とのことですが普通に開栓してしまった(笑)
舌にピリピリとする刺激、精米具合８０％との低精米ですが雑味もなく美味い。
ラベルに偽りなし９６３８(クロサワに)８０(ハマル)
黒澤酒造HPから
北八ヶ岳山麓・千曲川の最上流の蔵元が贈る
地元若手酒販店後継者さんとの新たな取り組み・対話の中から
生まれた完全限定流通のお酒です。
生モト造りの認識を覆す絶品中の絶品。
こんな旨い酒を、地元のみで味わうなんてもったいない。
是非酒通の方に飲んでいただきたい。
原料米：ひとごこち
精米歩合：59%
日本酒度：＋2
酸度：1.8
アミノ酸度：1.4
今日の晩酌は
玉ねぎで焼売と焼酎の柚子割で乾杯です(^^)b
玉ねぎ焼売の作り方は
１、玉ねぎをみじん切りにし塩コショウをして片栗粉を入れ混ぜる！
２、ラップに１を大さじ１杯位の量を入れ丸く纏め茶巾結びをする。
３、２を電子レンジで２分くらいチンする。
４、上記を皿に盛り中濃ソースかウースターソースをかけていただきます(^^)b
昨日燻製を作ってみた(^^
手軽に作って楽しむので何かいい物が無いかと考えダイソーの１０５円土鍋に焼き肉用の金網で作ってみました！
燻製にする物はベーコンとチーズ！
キッチンでやっているので換気扇を回してますが煙いで
すね(笑)
出来上がり(^^？
味は・・・・・・・初めてにしては満足できる出来(^^)b