ようこそyopiko亭へ
本日は洋食をご紹介します。
⚫︎手作りハンバーグ
今まで和洋中、色々な料理作ってきましたが、もしかしたら自分史上最高の出来かも知れません。
手前味噌ですが、過去何処で食べたハンバーグよりも美味でした。
海老が安かったので、海老フライもおまけ。
⚫︎洋食のフルコース
定番のヴィシソワーズの冷製パスタ、
スペアリブのトマト煮
チョコレートフォンデュ
yopiko
ようこそyopiko亭へ
最近作った夕食（和食）です。
仕事から帰ってからの支度なので、毎日いっぱいいっぱいですが、味はさておき力は尽くしております。
お魚は当日買ってすぐに調理しますが、肉や野菜はなるべく安い時にまとめ買いして小分けに使い分けているので、見た目以上にコスパ高し。
yopiko
Halloween 手作りお菓子 第２弾
２種類のワッフルを焼きました。
①マカダミアナッツ➕ココナッツオイル
②アーモンド➕バター
生地を改良しました。
ローストアーモンドプードルを配合し香ばしく、さらに牛乳を20cc増量し、成型出来ないくらい柔らかく扱いづらい生地でしたが、ふんわりと仕上がりました。
焼き立てはもっと美味しいですよ。
yopiko