桜姫のブログ

思うに・・・

泣きやすい人＝心が優しい笑いやすい人＝緊張しやすい喜びやすい人＝感受性豊かせっかちな人＝時間を大切にする飽きやすい人＝物事にハマりやすい嫉妬しやすい人＝人を愛しすぎるどれほど腹が立っても・・・人を責めることはよくないことですねまして、いい大人が・・・言葉に気をつけるのは本人かと思います。年配は若き者へ指導してあげないとなりません私もストレートにP友にぶつけていたことを思い出します。また、かっとなったら、相手を責めることもしました言い方ひとつで、心って変わるんだなぁって最近感じました。そう感じたのは彼のおかげだと思います。人には、他人に言えない事情がたくさんあります・・・いわれたくない事を言われるのって、親しくもない人なら余計です・・・・

2020年に・・・・・

付き合えば喧嘩もある｡付き合えば辛い事もある｡付き合えば嫌な事もある｡付き合えば嫉妬もある｡付き合えば束縛もある｡付き合えば裏切りもある｡付き合えば嬉しい事もある｡付き合えば楽しい事もある｡付き合えばいい事もある｡付き合えばいい思い出もできる｡付き合えばいろんな事がある｡裏切られる事怖さがある｡乗り越えて､いい恋愛ができる｡我慢して乗り越える｡辛い事を乗り越えるとゆう､努力が必要なんだ｡辛い事を乗り越えるとゆう､根性が必要なんだ｡辛い事を乗り越えるとゆう､勇気が必要なんだ｡辛い事を乗り越えるとゆう､気持ちが必要なんだ｡人を信じるとゆう､努力が大切なんだ｡人を信じるとゆう､根性が大切なんだ｡人を信じるとゆう､勇気が大切なんだ｡人を信じるとゆう､気持ちが大切なんだ｡とあるLINEで見たものですが、「ふ～ん」と思うところ、「え～」って思うところ賛否両論なのかもしれませんがこういうのとてもスキです。新年もあけてしまい遅めのスタートとなりましたが本年もどうぞよろしくお願いいたしますｗ

Merry X'mas　for　you☆☆☆

11月29日より12月31日までの渋谷イルミネーション。（代々木公園内）久しぶりに行ってみた・・・相変わらず人が多くてうんざりするｗ私・・・　三つの鐘があるようだけど・・・幸運をもたらす３つの鐘「FORTUNE BELLS」が登場。鐘にはそれぞれ「富の鐘」「知の鐘」「愛の鐘」の名前がつけられている。　いきません＞＜でした～原宿駅前から表参道の国道413号線人・車の多い時間帯・・・そして、バナナケーキを作りました。バナナ・卵・ホットケーキミックスだけの材料でオーブンで焼いただけ・・・甘くてふわふわ～ヤダァこんな適当なの載せて欲しいって・。・・・？見た目じゃないの・・・お味なの・・・材料入れすぎたろ・・・もっと見た目に気を配らないとね

いいなぁ～♪いいなぁ♪

ほのぼの感100％「別れたい」って言っても「別れたくない」って言ってくれる人「会いたくない」って言っても「会いたい」って言ってくれる人「嫌い」って言っても「大好き」って言ってくれる人向こうから寄ってきてくれる人恋愛っていいよね・・・ありがとぅ☆星空のような・・・＠

日本酒の製造工程＆飲酒　part③

今回は、醪　そして最終回麹と酵母のドッキング・3段仕込み　　発酵中のため、落ちると酸欠になり、危険。　　3回に分けてる　　雑菌が入らないように、温度コントロールをしている・3トン仕込み→コメの総量これを超えるトンでの仕込みは、手作業ではできない。手作業の限度・・・どこでも大量生産というのは、大手の機械生産。手作りの良さにはこだわりがある・・・いよいよ、酒と酒粕を分けます。　よい酒粕の選び方　①白いこと　②米つぶが残っていること　③厚みがあること　④香りがしみてる？・・・先生早口なので書いたのが読めず出来立てのお酒には、炭酸がある～～純米大吟醸と大吟醸は、純米はコメとコメ麹から作り大吟醸は、コメとコメ麹・醸造アルコールから作られる※醸造アルコールとは、さとうきびの焼酎みたいなもの・・・と言われましたさ～て　左から①-34　甘口の貴醸酒②貯蔵・・・（　＾ω＾）・・・忘れちゃった③本みりん　飲んで甘いけどよい～④ちょっと大きい　大吟醸　これ好き・・・⑤もう一つありました・・・　　朝から眠気があり・・・あまり飲めなかった　　お疲れかな？お料理は右上から左に鯵のなめろう醤油麹仕立て牛軟骨煮込み　　八丁味噌新米おにぎり右下から左にレバームース酒盗クリームチーズ手作りからすみ豚肉の塩麹グリル他に　おでん最終回なので、DVDとワンカップ酒いただきました～別の日、同じ麻布十番の大きなお寺で初のお参り自分が勤める会社の会長のお墓・・・〇年勤めて、初めての参拝・・・誰もいないのに・・・すごく緊張して手を合わせました

アメンバー限定記事ピグPC版終わりました♪

日本酒の製造工程＆飲食　part②

日本酒製造工程続き　第②弾前回は精米処理まででした・・・日本酒は、並行複発酵という発酵方式を使います。　　麹の酵素アミラーゼによる米デンプンの「糖化」　　清酒酵母による「アルコール発酵」が同時に行われることです。ちなみに、　　ビールは、単行複発酵→1回だけの発酵　　ワインは、単発酵→ブドウの皮には酵母が付着しているので、自然に発酵する今回は、麹・酵母がポイントでした。精米され蒸した酒米は、麹菌をつけて繁殖させます。とても暑い43度部屋で職人が酒米をかき回します。朝からすごい作業です・・・5から6時間くりかえすそうです。固くなっているごつごつ酒米をつぶします。その酒米を、毛布10枚かけて、一晩寝かせます。一部省略　酵母・・・（酒母ともいう）水・蒸米・麹　　乳酸菌　をタンクに入れて、温度管理をするここで麹菌は、冷却によって成長を止めます。（生きていると活性してしまうから）　→発酵を抑えるものは、加熱・塩・乾燥・冷却・アルコール（5大要素）協会6-13号　6号は、新政（秋田県）に使用　　　　　　　　　12号は、浦霞（宮城県）に使用など、醸造協会酵母の○号が香り等の決め手となっているようです■工場ツアーの話があがりました。今回参加は、8名（2名増えて）男性3名の女性5名泊まりで見たいものですね～とアンケートに記入。東京から魚沼なら日帰りは可能ですが、作業は早朝スタートなので、午後では掃除してるみたいなので、もったいない・・・・とかおまけに皆さん飲める飲める・・・おかわり・おかわり・・・　相当好きなんだなぁ～だから参加するんですよね♪　　　待ってました～お食事タイム1.豚の角煮～あまさけ仕立て～2.ミニモッツアレラの甘酒味噌漬け3.塩麹鶏ハム4.白菜と蕪の塩麹サラダ5.たっぷり野菜のポトフ6.新米ごはん　日本酒4種　　グロッキィ～＞＜　　　　　　　　→発砲にごり酒（画像）？と吟醸と普通酒と生酒酔っ払いました・・・香りのいいお酒は、酒母によって違うんだぁと勉強になり段々顔が真っ赤になって温かくなると眠くなってくるんです～＞＜もうふらふらで、ゆっくり歩いて、家の近くになって「麹・酵母・麹・酵母・麹・酵母・・・」繰り返してました・・・酔いは数分でさめましたが、朝起きれず・・・（やっぱりね）友人とランチしてきました6か月ぶり食の役所に勤める友人に、日本酒は翌日残らないと・・・で、八丁味噌の話題やら、食の話題やら。。。あっという間に時間が過ぎていきましたみなとみらいにある「タカナシミルクレストラン」で「グッドスプーン」のようなチーズを堪能してまいりましたぁ。友人は、「リコッタがおいしい！」と3度もおかわり・・・タカナシは低温殺菌で有名な牛乳メーカー・・・低温殺菌は65度で30分殺菌する牛乳のだいたいは高温殺菌130度2秒低温殺菌は絞りたてに近い味がでるので、いろいろとよく、賞味期間を超えると悪い菌が発生しやすいので日持ちしません。さすがに食のプロ・・・絶賛しまくり・・・かなりお気に召していただきました。※デザートとドリンクしか撮れなかったデザート：ミルクプリンとクリームトライフル青いお皿は、5種のチーズ（もう残っていません）こういうのは失礼だと怒られるかも・・・ごめんなさい＞＜プレート（メイン・サラダ・パスタ・スープ：グラタンからチョイス）+チーズプレート（5種おかわり自由）+ドリンク+デザートかにクリームコロッケとまいたけのグラタンでしたが、なんと・・・・ペロッ　友人に時間がないので、早食いした気分＞＜平日2000円+税/土日祝2200+税タカナシって、岩手でしたね。　岩手旅行時は、小岩井しかチェックせず。また、今回で低温殺菌を改めて知りました。いつまでも健康でいられますように・・・・・・　　

goodpoon　みなとみらい

オープン時に話題になった「goodspoon」フレッシュチーズの食べ放題を狙ったつもりだったが、現在は「サラダ食べ放題」の中に、パン・フレッシュチーズ・サラダが含まれている・・・90分限定ドリンク飲み放題付は+300円別になくてもグレープフルーツ入りとミント入りの水が2種ある。ワンプレート選ぶが、+0円から+800円の5種の中から選ぶ2080円休日をﾍﾞｰｽに加算式フレッシュチーズは、モッツァレラ・リコッタ・クリーム・マスカルポーネ・フロマージュ他・・・モッツァレラが一番な私～で、パンは3種　両思いというチーズに合うパンをメインに（左上）左下は「フォカッチャ」3回ぐらいチーズのお代わりをしました～※食べ残し厳禁です。くれぐれも・・・入口は、スプーンが並んでいるのですが、これはレジ前のところ↓そしてこの店から見る横浜港今にも雨が降りそうな天気でした＞＜たまには、いいでしょう～♪みなとみらい駅にある｢台湾甜商店」でタロ芋ジャスミンミルクティ　秋限定を注文してみた。タピオカはもちもち。タロ芋がとろとろで、これは甘いですねぇ～と感じます。横浜・・・・じゃなくてもあるのですが、なんとなく「横浜」好きかも～

注射平気？苦手？

みんなの回答を見る全然大丈夫ですよ♪なぜか健康診断のお姉さんもかかりつけの看護婦さんも慣れていて・・・でも・・・大きな大学病院に救急で運ばれた時、採血するのに見習いがしてた・・・後で上の人が謝りに来た・・・「申し訳ございません。慣れないものが、何度も刺したため痣となってしまいました。少々残りますがお許し願います」病人がこんな痣を見て気分いいわけがないし・・・「へたくそ・・・」といえるわけもなく・・・それ以外のへたっぴはありません＾＾＾季節外れの花火鑑賞中みんなの回答を見る

日本酒の製造行程＆飲食　part①

こんにちは～前回「あまさけ調味料」を体験してきた同じところで8名（男性2名）参加となりました酒米もぅ～撮るのが下手っぴで・・・もう少し考えて撮ればよいのに・・・・ごめんなさい～見にくいねいわゆる食米（コシヒカリ）：酒米（五百万石）でして、酒米は心白を残し、栄養分のあるところは削られます。山田錦が良いのは、心白が大きいからまだ割合とか絡んでくるので、ここでは、心白をポイントになぜならいいお酒になるための酒米ですって～　■これを炊いたものを食べて、比べてみました。（お料理の中に写っています）そのお米を削る（磨く）と、ものすごい熱が出るため2週間から3週間熱をさますことを「枯らし」というそうです。「洗米」といって、手もみ・器械とありますが、ここでヌカや米くずをとります。「浸漬」湧き水を使って米に水を吸収させます。これが大事なんですって・・・・味の分かれ目？ここで失敗するとすべて失敗だそうです。そして蒸す・・・・炊くではなく、蒸す・・・はい、早口な先生はここまでとなりました。3ヶ月に渡りの受講となりました。続きます。すごく奥の深い工程に驚きでしたこの小さな丸いお皿にのっている、青居シールが酒米。どちらかというと、べっとりしがちなねっとりな印象で味はすっきり・・・（独特の甘みはありません）そして、さんまの塩麹漬け→にんじんとツナの醤油麹和え新米おにぎり→イカのくんせい→鶏つくねユズ胡椒麹入りだし巻きたまご　　　鮭ときのこのバター蒸し焼きあわという発泡酒・八海山2種の酒と3杯も飲めない・・・香りがいいので、味見程度に飲んでもドキドキして、顔に出る・・・赤いもうすぐにお猿さんになった＞＜ウキィウキィ今回は、水をたくさんのんで薄めたつもりですが、わゎぁ辛口ですっきりなお酒なんでふわふわしてきた～満員電車寝そうだわぁ時間が許されるなら、ちびちび飲めるのに＞＜残念、残してきた（載っていません）お米・水がとっても大事なんですね。これから新米で作られる原酒や生しぼりは、大忙しですって。ｗｗｗお疲れ様でした～

岩手に行ってきました♪

こんにちは～♪震災以来、あんまり興味がなかった東北でした・・・・＞＜東北の皆さん、ごめんなさい10年も経過してしまいましたね～となりの部署で盛り上がった話題「じゃじゃ麺」「冷麺」「わんこそば」これって三大麺と呼ばれる岩手の名物・・・え～～食べものだけかぁ～・？？？と計画をたてましたヨ駅前にある「盛楼閣」の冷麺　「ちょい辛」をチョイス～牛骨やすね肉をベースにしたスープに、コシのある自家製麺と自家製キムチを合わせた自慢の冷麺は、辛さの調整も可能。最大級の特辛から辛味別まで、好みのおいしさで味わえます。食べ終わった後に、同僚から「同じ店の温麺食べないと～」だぁ？　「食べれないよ～」おいしくいただきました～すいかを期待したのに、時期的に「梨」一番の目的は日本三大鍾乳洞と呼ばれるひとつ。　　岩手県　龍泉洞　ここでした　　山口県　秋芳洞　　高知県　龍河洞　　初めての鍾乳洞ではないのに、三大は初めて☆お～ブルーのすてきな洞窟・・・・と　暑がりな私にとって10度前後の洞内は「ちゃぶぃ」だろうと・・・うきうき。　　　透明感のあるきれいな水だと思います～～　　　龍泉洞のHPがキレイすぎて・・・・ちょい愕～ これは第一地底湖です。　　　　　整備された洞窟でしたが・・・　　　　洞内は15度前後　寒いのは入口だけ・・・　　　なぜか？　　　この洞窟、実はまっすぐと奥に高さがあるL字型であり。　　高さのある階段を126？段昇り、上からこれらを見下ろすことができます。　　でもはしごのような階段を昇れば、汗・・・汗・・・息あがる＞＜　　運動不足に輪をかけて苦しい＞＜　　　若者は「大丈夫かぁ？」と声をかけながら、「へっちゃら、へっちゃら」と　　ぴょんぴょんとあがっていく・・・　　　　もうおばちゃんなんや・・・・と黙々と息をきらせて（＾＾：　　　　　あつ～～足がくがく・・・普段さぼってる体力は、ここでおもいっきりお疲れでた＞＜三原峠といって、観光コースの中で一番高い位置にあります。盛岡駅より87km約2時間ノンストップ・・・早朝出発で眠い・・・14：00ごろもうホテルで眠ろうと盛岡に戻って、ホテルの駐車場を探しましたが、駅前の高架下にある駐車場は、どこから入るのか散々悩んだ挙げく、後回し・・・小岩井農場へ・・・縦にすることができない画像sorryこの牛乳は、小岩井農場の牛乳でお持ち帰りができません。100円のミニ瓶と200円の普通瓶がありました～忘れられない味盛岡に戻り、車を置いて、チェックインを済ませて、市内を回ることに・・・連休は「山車」というお祭やってました。普段、車に乗らない私は、駐車場とGS探しに悩みます。駅から「でんでんむし」という巡回バスに乗って、県庁で降り、石割桜を見てパワーをもらい岩手銀行を横目で見て盛岡八幡宮に向かった・・・岩手銀行　赤レンガ館明治44（1911）年に、盛岡銀行本店として建築。赤レンガ、ルネッサンス風の輪郭が、当時の洋風建築の特徴を今に伝えています。設計は東京駅でも有名な辰野・葛西建築設計事務所。辰野金吾が設計した東北地方に唯一残る作品です。平成24（2012）年8月に銀行としての営業を終了し、平成28（2016）年7月に公開施設として生まれ変わりました。岩山展望台　朝いち？　北上方面を向いて天使のはしご・・・ネッ雫石町の鳥越の滝これって湯の上温泉の真下にあり、硫黄のにおいがする多分・温かい湯滝だと・・・玄武洞から葛根田渓谷の奥へ、滝ノ上トンネルを抜けると鳥越の滝が現れます。落差30メートル、垂直の岩肌を白い飛沫を上げて流れ落ちる水の迫力と深い滝壺のブルーは圧巻。周囲のあちこちに温泉や蒸気が噴き出し、まさに大地の脈動を感じる場所です。滝の上には秘湯中の秘湯といわれる滝ノ上温泉。

KANPAI LIVE JAPAN 2019

この暑い真夏の西武球場が現在「メットライフドーム（西武ドーム）」と呼ばれましゃ「福山雅治」に会いにいってまいりました～♪3年前も当選し、また当選したので便乗（ご招待～～♪）開場は14時。チケット交換に並ぶこと30分以上・・・うちわを仰ぐ・・・扇風機がきかない。ショップで涼んでみたものの、人が多くて変わらず・・・あ～真夏のLIVEなんか・・・来るんじゃなかった～と涙をのんでひたすらうちわでした。16時には「BIGIN」さん沖縄調の歌も夏ですね～やばっ眠い・・・ＺＺＺ17時には「okamoto’Ｓ」なんとダウンタウンの浜田さんの息子さんが～～まじめな7：3で歌ってる～ロックもいいけど、暑い・・・・18時には「モンゴル800」さん・・・知らない～～って沖縄で実力のある方みたいですが・・・19時には、冷房がんがんに聞かせた部屋で待ち構えていたマシャの登場です～～みんなスタンディングです～歌詞はでる、テープが散乱する・炎はエキサイトする・・・特別やん（笑）でも楽しかったです。　中でも「スコール」の歌詞の一部にちょっと自分の気持ちに同感する言葉があって　涙がでてしまいました＞＜LIVEの様子見せれませんがど真ん中で結構近かったです（花道に出てくれれば？）・・・　ただねぇ、座席がずれてなくって・・・頭邪魔だわって思いました（すいません）3万人すごいです。何よりも西武線の帰りは、どかっ、規制退場がかかりました。ふぅ☆冷房のきいた電車が一番いい・・・・（笑）

八海山のワークショップに参加してきました

もう1ヶ月がたってしまいました＞＜先月、八海山主催あまさけ調味料ｾﾐﾅｰに参加してきました～♪生徒さんは5名。中には「発酵マイスター」をお持ちの方までいらしてました。八海山ショップやスーパーとかでみる「あまさけ」です。夏バテによいと数年前からのブーム。米麹から作られているので、砂糖は入ってなく、米の甘みを感じるドリンクを中心に、酢・醤油・味噌をブレンドしたソースを作って。酢は、ピクルスなどに醤油は、めんつゆなどに味噌は、マスカルポーネモッツァレラチーズに塗ってと味噌チーズ～～三種の調味料に甘みが加わり、素材をますます美味しくいただくことができました。上記の画像は、あまさけに炭酸を割ったドリンクガパオごはん（はまりました～和風というか）八海山夏季限定の日本酒までいただき、、この量でほろ酔いしてしまいした。そういえばものすごい豪雨のときでした・・・・米麹の説明は、早口で30分。実際に調味料を作るのが30分。残りの時間は、画像のお食事を味わいながら～～～終わりです。ｾﾐﾅｰは、ただ講習を受けるだけでなく、体験ができるセミナーのほうが楽しいですね♪

ドバイのおみやげ

先週、売上の良い販売員さんの海外研修旅行と題して、ドバイにいっていた本部長からまさかのおみやげ♪「○○さん、ドバイのおみやげですっ」と照れくさそうな本部長嬉しかったですすぐに「ありがとうございますぅ」”うわぁ～クレオパトラの石鹸”、いいにおいですがキョーレツなところもあり、優しくはない匂いです。なかなか手に入らないようなことが書いてありましたが・・・・中東のゴディバ並みの「パッチチョコレート」ナッツが入っていておいしかった～でも調べても調べても国内では手に入りません。なんと・・・・（残念）中身はありません。とっくに食べちゃいました（笑）先進国のようですが、まだ未病とか健康とかは、遅れているようです。私は「健康促進会社」に勤めています＾＾

9年になりました☆

私がamebaを始めたのは、コン・ユさんの情報を見ていたあるブログに、「アメンバーしか見れない特典」がありました。どうやってアメンバーになるのか・・・　　　　　　　　　　　　　苦戦した結果、ameba登録しても、簡単にはアメンバーにはなれず。　　　　　　　　　　　　　自分のブログでアプローチ、「私はGongYooのペン（ファン）」と・・・数ヶ月☆　　　　　　　　　　　　　ようやくの承認となりました。（汗）まだ、親を亡くし３ヶ月ぐらいでした。、K-POPの話題が多いピグ友さんがほとんどであり、韓国人と知り合ったときは、勉強しようって意気込んでました・・・・・（笑）一番は、コミュニケーションがUPするといいなぁって思いながら・・・・　　　しかしながら、「架空空間」という中で、誤解やトラブルもあったわけで～☆　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　先週、親戚に不幸があって傷心な思いでいたところに、　　　　　　　　　　　　今でも飲みに食べにとおいしいものを教えてくれるピグ友さんが　　　　　　　　　　　　上記画像の思い出を教えてくれました。　　　　　　　　　　　　（いろいろなことをたくさん教わったかなぁ～♪）　　　　　　　　　　　　今はピグ時間がおしくて、全然できない・・・　　　　　　　　　　　　ブログの更新もできず・・・・２つの部署掛け持ち、１年６ヶ月になろうとしています。

2019年の運勢を占おう！

新年おめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします。▼ゲッターズ飯田が占うあなたのタイプと2019年の運勢あなたのタイプと運勢をチェック2019年の運勢をもっと詳しく占う

束の間のイルミネーション

待ち合わせ時間までのわずかな合間に「パシャ」「このくまさん、かわいいよねぇ」♪もうこんな時期・・・1年経つのは早いなぁ～「ぼくたちと遊ぼう～一緒に過ごそう＾＾」って言ってるように思える　このホテル皇居のそば・・・・こちらは光のイルミネーション・・・なんて楽しんでる暇15分しかなかった＞＜これから繁忙期を迎えます・・・＞＜頑張れ・・・頑張る・・・頑張ります＾＾；

醤油テイスト♪

高橋万太郎氏（職人醤油）の醤油講義を受けてきました♪高橋さんは、醤油は作りません。全国渡り歩いて、醤油を知りつくしたそうです。日本発酵文化協会が主催6種類の醤油（白・淡口・甘口（JASでは認められてません）・濃口・再仕込・たまり）テイスト中～手前の左側は、弓削多醤油（埼玉県日高市・坂戸市）の社長さんをゲストに＾＾；計画停電や猛暑時の苦労をたんまり聞かせていただきました。どれが好みか、どれがだめか・・・好みは慣れた淡口（薄口）か濃口で、濃口より薄口を選びました。たまりは、苦手かな・・・週末で疲れていたので、あんまり味がぴんときませんでした＞＜原料は、大豆・小麦・塩から、できるんですね～タンク（器械）で作ると6-8ヶ月・木桶は1年。毎日菌と会話してるから、性格が味に反映するとか＾＾弓削多醤油さんとこには、木桶でつくった醤油があります。　（木桶は100-150年しかもちません。次の世代に・・・・といっても、木桶をつくる職人が最後の一人らしいです。　弓削多社長さんや高橋さんも積極的に木桶つくりに参加しています。）テイストして、ちっともわからなかったのに、クリームチーズにかけたら「おいしい～～♪」醤油って引き立て役でしょうか？？？？？？日本人は、お醤油だといいますが、私は近頃醤油離れしてしまいまして・・・ポン酢・だし・・・・・これを機においしい醤油探ししようかと思います。

Samuel-Wanna one（k-pop）

Samuel(사무엘) _ ONE (Feat. JUNG ILHOON(정일훈) of BTOB)1theK (원더케이)久しぶりのMUSIC　BANKより～♪イケメンでしょ

チョコレート作ってきました♪

あんまりチョコレート好きじゃないんですが、このミニマルさんのチョコは、好きです。ブツブツ感があり、カカオ豆からの純度が高いって思いました。店が終わった時間から、男性3名・女性7名の10名で、①自己紹介②カカオやチョコレートの工程に関する穴埋めテスト③二つの産地（ブラジル・ハイチ）に分かれます＜好みで＞④ローストされた豆を剥きます。⑤「よめっこさん」というミキサーで粉砕します。わぁチョコになっていくんだねぇ香ばしい～甘味はありません（ちょこっと試食）酸味が強いですが、好みです＾＾⑥砂糖を入れてまたミキサーで味見～～おいしい～～⑦計りを使って、型にチョコをいれます。⑧型を叩いて慣らします。（やつあたり～～？）⑨冷やして、出来上がり～～割れちゃった＞＜調温はプロでも難しい作業、これが溶けないように、口に入れて溶けるようにする作業は省略でしたが・・・できあがったチョコは溶けやすい・・・生チョコ？？？出来立てはうまいですねぇ＾＾⑩試食～（ちょこちょこ（しゃれ＾＾）試食するのは、女性の楽しみかもしれません）お土産用と試食用と10名×2個ずつの4個ワークショップ初めてですが、和気あいあいと、楽しい時間をすごしました～♪そしてチョコに真剣なまなざしでした＾＾またね♪♪