先日、隔週で伏木の勉強会の後に高岡の「さらそうじゅ」というお店にランチに行きました。
和食中心のお店なんですけど、うわさでは、もしメニューの中で食べられないものがあったら、別のものと替えてくれるらしいので、小麦粉と乳製品なしでもいけるかな、と思ったからです。
ここは日替わりランチもあるんですけど、その日は、カボチャの肉巻きだったので、それを注文しました。
けっこう品数豊富です。どれもこれも味がしっかりとついているけど、薄味でとっても身体によさそう(^^ )。
ご飯は、白米、１６穀米、炊き込みご飯から選べますけど、１６穀米にしてみました。
なかなかうんまかったです。
デザートは、お団子とコーヒー。
お団子は小ぶりで食後でも食べられました。
今度は一品料理も食べてみたいですね〜(^^ )。
鶏の唐揚げって、無性に食べたくなりますよね〜。
でも、市販の唐揚げは小麦粉が入っているので、ここは自分で作るしかない！
ちょうど月曜日は、ボクが夕飯の当番なので、作ることにしました。
レシピはこちら。
http://cookpad.com/recipe/691327
もちろん、小麦粉の代わりに米粉を使いました。
出来上がりはこちら
もうちょっと美味しそうに写真撮れば良かったかな、と後悔しましたけど、それほどうんまかったです。ほんとめっちゃジューシー（笑）。
少し味が薄かったのは反省点で、もう少しつけ込めば良かったかな。
でも、きっと定番メニューになるはず(^^ )。
昨年の秋から、伏木の方に隔週で仕事の研究会に行っているんですけど、その帰りにランチをすることが多いです。
でも、今年になってから、小麦粉、乳製品除去の食事に変えたので、なかなか外食のランチはきびしいかな〜って思っていましたけど、高岡のキャセロールという欧州料理のレストランに小麦粉、乳製品を使っていないメニューがあったんです。
それがこのボルシチ。
ボルシチはロシアのスープなんでしょうか。
トマト味のポトフって感じです。入っているのは、じゃがいも、キャベツ、ニンジン、ダイコン、タマネギ、そしてソーセージと牛テール肉みたいな巨大なお肉。このお肉がすっごく柔らかくって美味しいです。
その他の野菜も美バツグンに味しくって最高です。
トマト味といっても、それほど酸味はきつくなくって、優しい味です。
本当は仕上げに生クリームがかかるんですけど、ボクの場合は生クリームなしでお願いしました。
このボルシチにサラダ、ライスorパン、そして食後にドリンクorデザートが選べて1050円はかなりお得ですね〜。
このお店はハンバーグが有名で、平日でもお昼時は満員になります。
たぶんまた行くと思います(^^ )。
