皆様こんばんは～(^ー^)
今日もトロけそうな暑さでした(^^;
早朝、もうこんなに素敵な青空が
観られました(^ー^)
今日も１日良い日になりそうです
朝のお決まりの相棒君のヨガ待ちです
お利口さんに大人しく
側に居てくれました
お天気が続いていますので
干しものには最適です
塩分15%の梅干しを3日３晩干しました
大きい梅干しから小さい梅干しまで
味もそれぞれ異なるのです
一緒に漬けたシソはカラカラに干した後
ミルサーにかけ「ゆかり」にします
余りにも暑くて塩が直ぐに吹きました
一年分の梅干しの出来上がりです
椎茸は安く売っていたので
まとめ買いをして一気に干しました
干し椎茸はとてもお値段が高いですが
干すだけで乾物が出来ちゃうのです(^ー^)
２日間でカラカラになりました(^ー^)
そして、ビーフジャーキー
新鮮なお肉を市場で買い
塩と粗びき胡椒をかけ干すだけです
こちらも２日間有れば
カラカラに乾きました～(^ー^)
何れも生だと日保ちしませんが
干すことで栄養もミッチリ詰まり
保存食になるのです(^ー^)
いつ起きるかも分からない震災に備えて
缶詰めなどコツコツと揃えています(^^)
ジャーキー美味しい～(*´∀｀)
あっという間になくなって
しまうのですが(^^;
今日もワンダフルな1日を
有り難うございました(^ー^)
皆様、熱帯夜になりますので
どうぞお身体お大事になさって下さい(^^)
今日もトロけそうな暑さでした(^^;
早朝、もうこんなに素敵な青空が
観られました(^ー^)
今日も１日良い日になりそうです
朝のお決まりの相棒君のヨガ待ちです
お利口さんに大人しく
側に居てくれました
お天気が続いていますので
干しものには最適です
塩分15%の梅干しを3日３晩干しました
大きい梅干しから小さい梅干しまで
味もそれぞれ異なるのです
一緒に漬けたシソはカラカラに干した後
ミルサーにかけ「ゆかり」にします
余りにも暑くて塩が直ぐに吹きました
一年分の梅干しの出来上がりです
椎茸は安く売っていたので
まとめ買いをして一気に干しました
干し椎茸はとてもお値段が高いですが
干すだけで乾物が出来ちゃうのです(^ー^)
２日間でカラカラになりました(^ー^)
そして、ビーフジャーキー
新鮮なお肉を市場で買い
塩と粗びき胡椒をかけ干すだけです
こちらも２日間有れば
カラカラに乾きました～(^ー^)
何れも生だと日保ちしませんが
干すことで栄養もミッチリ詰まり
保存食になるのです(^ー^)
いつ起きるかも分からない震災に備えて
缶詰めなどコツコツと揃えています(^^)
ジャーキー美味しい～(*´∀｀)
あっという間になくなって
しまうのですが(^^;
今日もワンダフルな1日を
有り難うございました(^ー^)
皆様、熱帯夜になりますので
どうぞお身体お大事になさって下さい(^^)